吃山竹有什么好处？山竹的功效
吃山竹[山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子。]有什么好处?山竹的功效。山竹(学名：Garcinia mangostana)，又名莽吉柿[莽吉柿（学名：Garcinia mangostana L.），俗称山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。]、山竺、山竹子[山竹子（GarciniamangostanaL.]、倒捻子、凤果既可以指植物山竹，为金丝桃科藤黄属下的一个种。可以指这种植物的果实山竹。
山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。山竹果皮味苦涩，剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上，以免影响口感。
山竹营养成分
莽吉柿果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良[营养不良是一个描述健康状况的用语，由不适当或不足饮食所造成。]都有很好的调养作用。每百克可食部分含蛋白质0.66克、脂肪0.2克、糖类17克，产热67千卡。维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量*高，超过100毫克。山竹的功效
莽吉柿含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
山竹挑选方法
看果蒂颜色挑选莽吉柿时，一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间长了，不新鲜。捏一捏果壳用大拇指轻轻按一下，果壳有弹性，如果按下去的地方能马上恢复，就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去，那就果断地把这个山竹放回原处吧数底部蒂瓣通常莽吉柿底部的蒂瓣有4到8片，这个蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的，蒂瓣越多，就说明果肉片数越多;果肉的片数越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要果断地挑选蒂瓣多的山竹。
- 上一篇：丝瓜藤的功效和作用
- 下一篇：鲈鱼豆腐汤（鲈鱼豆腐汤的做法和功效）
您可能感兴趣
-
-
丝瓜[丝瓜（学名：Luffa cylindrica），珠江三角洲丝瓜特指八角瓜，是原产
-
-
桑树果的作用与功效：现代科学科学研究[一般是指利用科研手段和装
-
-
1、**力除菌，针对霍乱、痢疾有非常好实际效果从古至今，大家就了解
-
-
红糖的功效与作用1、老红糖中所带有的葡萄糖[葡萄糖（Glucose）（化学
-
-
1.降血压、降胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]金丝枣中的维生素P成分
-
-
西红柿，莴笋，丝瓜针对女士而言是十分减肥的水果，服用西红柿和丝瓜不
-
-
今天做菜网给各位分享黑米红豆糖水的做法的知识，其中也会对黑糯米
-
-
黑蒜的功效与食用方法：蒜头是生活起居之中常见的食物，主要是用于调
-
-
关键使用价值医学营养使用价值黑葡萄中医药学觉得，红提性平味甘酸
-
-
绿豆的功效：1.绿豆茯苓功效性平，有清热去火之功。夏季在高溫自然环