金丝枣的功效与作用
1.降血压、降胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]
金丝枣中的维生素P成分为全部蔬菜水果[《蔬菜水果》是2001年岭南美术出版社出版的图书，作者是徐家昌。]之冠，其具备保持毛细管[凡内径很细的管子叫“毛细管”。]渗透性，促进血液循环进而防止动脉硬化的功效。还能够调整身体新陈代谢[机体与机体内环境之间的物质和能量交换以及生物体内物质和能量的自我更新过程叫做新陈代谢 包括合成代谢（同化作用）和分解代谢（异化作用）。]、提高免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]、抗感染、抗超敏反应[超敏反应（hypersensitivity ），即异常的、过高的免疫应答。]、降低血糖和胆固醇成分等功效;所含芦丁有维护毛细管顺畅、避免血管壁延性提升。
2.养肝护肝
金丝枣能提升身体单核细胞的吞食作用，有保护肝脏、提高精力的功效;金丝枣中的维他命[维他命（vitamin）是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质。]C，能缓解有机化学药品对肝脏的危害，并有推动蛋白质合成，提升血清总蛋白成分的功效。
3.防止骨质疏松
金丝枣对预防骨质疏松产贫血有关键功效，中老年女性更年期常常会骨质疏松，已经成长发育高峰期的青少年儿童和女士非常容易产生贫血，金丝枣对她们会出现十分理想化的饮食疗**效，其实际效果一般是药品不可以类比的。
4.预防心血管疾病
金丝枣中带有丰富多彩的维他命C、维生素P，对完善毛细管、保持血管壁延展性，抗主动脉粥样硬化很有利;金丝枣中带有cAMP，其药用价值主要表现为改进身体血循环，扩大冠脉，提升脑和心脏的供血条，缓减心率，减少心脏耗氧而改进缺血性心脏的新陈代谢，故可预防心脑血管病。
5.**抑癌
金丝枣能提升人体免疫力，并能**肿瘤细胞。能推动白细胞计数的转化成，减少血细胞胆固醇，提升血清白蛋白，保护肝脏，金丝枣中还带有抑止肿瘤细胞，乃至可使肿瘤细胞向一切正常体细胞转换的物质。
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