黑枸杞的功效与作用有哪些?枸杞是大家在生活经常食用的食物之一，大家经常会用枸杞泡水喝。一般我们熟知的都是用红枸杞泡茶，很少有人会用黑枸杞，也许是对黑枸杞不太了解的原因。而错过了原生态的滋补佳品。下面重点为您介绍黑枸杞的功效作用与食用方法。

黑枸杞的功效与作用

1、养肝明目、增进视力

医学临床报告显示，黑果枸杞中的花青素[花青素(anthocyanidins),又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷(anthocyains) 水解而得的有颜色的背元。]可促进视网膜[视网膜（retina ）居于眼球壁的内层，是一层透明的薄膜。]细胞中视紫质[视紫质是人眼睛中的锥细胞所含的3种色觉感光色素中的一种，其它两种是视蓝质、视青质，亦由另一种维生素A醛及视蛋白合成，在光的作用下起色觉作用。]的再生成可预防重度近视及视网膜剥离，具有明显保护视力的作用，对青少年假性近视[近视一般分为假性近视与真性近视以及混合性近视。]，中老年眼花、眼底出血糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用花色素[花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。]可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。

2、补肾益精、预**症

黑枸杞中的花青素有清除自由基[自由基，化学上也称为“游离基”，是指化合物的分子在光热等外界条件下，共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的**或基团。]的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细?胞侵蚀。像是乳腺癌[女性乳腺是由皮肤、纤维组织、乳腺腺体和脂肪组成的，乳腺癌是发生在乳腺腺上皮组织的恶性肿瘤。]的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的**作用。

3、生津止渴、改善循环

花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的**药。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素的食品蓝莓。

4、补血安神、改善睡眠

可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界*有效的抗**[抗**是指抗**自由基的简称，英文Anti-Oxidant。]物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有的皮肤细胞可以幸免于难。

5、润肺**、减缓衰老

随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大，人们正常的生物钟也会不时的发生改变，比如连续的加班加点等，使得人们的生活习惯不得不接受改变，于是往往会产生睡眠不足的问题。花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基**的作用，具有**抗**和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被**，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和**的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。黑枸杞含有的花色*素是*有效的天然自由基清除剂[又称俘获剂。]，延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，延年益寿。

看了以上关于黑枸杞的功效与作用，你了解了吗?