枸杞[枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。]子性味平和，其中富含甜菜碱[甜菜碱是一种生物碱，具有强烈的吸湿性能，所以在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理，其分子结构、应用效果与天然甜菜碱无明显差别，属于化学合成的天然物等同物。]，胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]，玉蜀黍**，烟酸，维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]B1，维生素B2，维生素C，钙，磷，铁，亚油酸，以及多种氨基酸，有补肾养肝，滋阴养血，益精明目的功效。

枸杞泡酒功效和作用

1，增强免疫力：枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖， 具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，**肿瘤生长和细胞突变。枸杞泡酒喝能提高机体适应性，增强人体对外界的防御能力，增强人体对失血，寒冷，缺氧等忍耐力。

2，延缓衰老：枸杞具有滋阴补肾，抗老美肌，可以改善各类脏腑功能和大脑功能，对抗皮肤自由基，起到明显的延缓衰老的作用。那么枸杞泡酒也具有这种功效。

3，清肝明目： 枸杞子含有丰富的胡萝卜素，维他命A、B1、B2、C、钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。具有护眼明目 增强视力功效，对青少年假性近视[近视一般分为假性近视与真性近视以及混合性近视。]，中老年眼花、视疲劳、干眼症等都有良好的保健作用。像经常坐在电脑面前，整天熬夜的人可以每天喝一点枸杞子泡酒，可以改善神经疲劳缓解眼部疼痛改。

4，补肾益精：枸杞子是补肾之剂，性味平和，滋阴养血，益睛明目。因此对老年**虚损者是一味有效补益抗衰老的药物。并对糖尿病、高脂血症、肝功能异常、胃炎等有一定**作用。

5，造血降脂：枸杞本来就补气血，用酒浸泡之后，能更明显的促进造血细胞繁殖，增加白细胞数量，加强人体造血功能。还具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能，对预防心血管疾病具有积极作用。

6，抗辐射肿瘤： 枸杞中的花青素可让癌细胞[癌细胞是一种变异的细胞。]无法顺利扩散，借此保护健康的细胞不被癌细胞侵蚀。枸杞有抗y射线辐射、保护机体的作用，可作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤**，减轻放疗的毒副作用，提高**，保护机体的免疫功能。

7，排毒养颜：枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡萝卜素都是**的抗**剂，再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用，组成了强大的抗****;另外，维生素A可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。

枸杞泡酒用什么样的白酒好

市场上中低端白酒几乎都是酒精勾兑，食用酒精[食用酒精（Edible Alcohol）又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。]酒与纯粮酒[纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。]区别在于，纯粮酒是自然发酵酿造，含有多种对人体有益的天然物质，而食用酒精酒因为添加剂原因本身对人体就没有好处，还会破坏药材。枸杞泡酒一定要选用纯粮酒，才适合枸杞泡酒。

枸杞泡酒用什么样的枸杞好

选枸杞子的时候，一定是颗粒比较大、皮色比较红、肉质比较厚、质地比较柔润同时味道不苦，咀嚼的时候会有粘牙的感觉，才是质量*好的枸杞子。