榛蘑的功效与作用（榛蘑的功效与作用及食用方法）
榛蘑的功效与作用
榛蘑是传统中医药材，具有祛风活络，强筋壮骨的功能。常用于治羊痫风[癫痫 是一组临床综合征，其特征为反复发作的大脑神经元异常放电，导致暂时性大脑功能失调，临床表现为运动、感觉、意识、自主神经、精神等不同障碍。]，腰腿疼[什么是腰腿痛 腰腿痛一般是指腰骶、骶髂、髋、臀及下肢的疼痛。]痛，佝倭病等；经常食用可预防视力减退，夜盲症，皮肤干燥；并增强对呼吸、消化道[消化道是一条起自口腔延续为咽、食管、胃、小肠、大肠、终于*门的很长的肌性管道，包括口腔、咽、食道、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、结肠、直肠）等部。]传染病的抵抗力。
1.保护视力
经常食用野生榛蘑，可以皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效还不限于此，它对预防视力减退、夜盲也很有效果，如果你是经常坐在电脑前工作的人，建议你多吃点榛蘑，对眼睛视力保护很有帮助。
2.开胃
榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和**便秘的作用。
3.降低胆固醇
榛蘑具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
榛蘑的食用方法
一、榛蘑炒土豆片[土豆片是一道菜品，可指炒土豆片等中餐家常菜，也可指西式炸土豆片。]
健康功效
榛蘑：辅助降血脂[中医降血脂高血脂、高胆固醇、高血压、高血糖、脂肪肝是现在的流行病，降血脂降血压因此成为一个热门话题。]、辅助降血压[血液从心脏流经血管到达全身各处时对血管壁产生的压力，叫做血压。]、扩张血管
五花肉[五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。]：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、**、消肿
食材用料：榛蘑、五花肉、土豆、青椒、葱、姜、料酒、高汤、盐
菜谱做法：
1、榛蘑用温水泡开，清洗干净；
2、猪五花肉切薄片、土豆切片、青椒切用手撕块，葱、姜切片；
3、锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入肉片炒至变色，倒少许料酒烹香；
4、放入榛蘑、土豆片翻炒均匀；
5、倒少许高汤或热水，加盖焖煮至汤汁收干；
6、放入青椒片大火翻炒两分钟至断生，加盐调味即可。
二、榛蘑炒肉片
健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
榛蘑：辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
姜：降逆止呕、化痰**、散寒解表
食材用料：猪肉、干牛肝菌[牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。]、榛蘑、姜、蒜、花椒
菜谱做法：
1、干的牛肝菌、榛蘑用水泡发；
2、猪肉切薄片、裹淀粉；
3、姜、花椒用油爆香；
4、肉片用大油滑开；
5、加入牛肝菌、榛蘑一起用高汤焖；
6、收汁后加调料起锅。
榛蘑的功效与作用及食用方法就介绍到这了，常食可以预防视力失常，对眼炎、夜盲、皮肤干燥、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定**。
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