罗非鱼的吃法,哪些人不能吃罗非鱼
罗非鱼,别名:尼罗鱼,福寿鱼,非洲鲫鱼,越南鱼,吴郭鱼。罗非鱼为一种中小形鱼。被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在日本,称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。
罗非鱼的吃法(做法)大全
红烧罗非鱼的做法:
罗非鱼 1条 葱头 3瓣 小辣椒 2只 蒜头 2瓣 油 适量 生粉 适量 生抽 适量 糖 1/2勺 蚝油 1勺 水 1/2碗 姜 5片 盐 适量 做法步骤1、准备材料,鱼洗洗干净(注意鱼肚子黑黑的要刮干净不然会腥),沥水,在鱼两个面各划三刀(让鱼更入味),两面轻轻涂一层生粉(煎鱼的时候不会粘锅保持鱼皮完整)
2、热油下一部分姜丝
3、中小火煎(别用大火会焦),煎的时候锅可移动侧一下确保每个部位都煎到,根据鱼的大小每面约两三分钟,切记用铲直接铲,煎熟的情况下轻轻铲鱼就会和锅分开,皮也不会粘,可以以此判断是否煎熟,焦的程度根据个人喜好。
4、煎好后盛起备用
5、下油爆香姜蒜
6、做一碗芡汁(酱油、糖、生粉、水、蚝油、盐)
7、下鱼下芡汁大火焖,烧开后下辣椒,收汁起锅
8、红烧罗非鱼完成
用料 罗非鱼 一条 葱 一根 姜 一块 蒸鱼豉油 适量 做法步骤:清蒸罗非鱼的做法1、准备食材,罗非鱼处理干净备用
2、盘底铺葱丝姜丝
3、放入鱼,直接加3勺料酒
4、水开上锅蒸12分钟左右
5、蒸好的鱼,放上切好的葱丝姜丝,淋热油
6、加入适量的酱油或蒸鱼豉油
7、撒上香菜末即可。
哪些人不能吃罗非鱼:
1、结核病患者在服药的时候千万别吃罗非鱼,罗非鱼会与治疗结合病的药物发生冲突。
2、经期的女性不能吃罗非鱼
罗非鱼还能抑制血小板的凝结,虽然能防止我们体内血栓的形成,疏通我们的血管,但是也会抑制血液凝固,所以经期的女性或者有出血症状的人千万不能吃罗非鱼哦,以免造成流血不止。
3、有关节病的患者不能吃,因为罗非鱼会加重痛风。
罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在日本,称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。
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