尿酸高的人大家都知道是因为痛风所引起的，所以痛风人群在饮食上是需要多加注意的，在这样的情况下，凡是患有这样疾病的人群大家是要在饮食上配合相应的治疗的，只有这样才能保证治疗的有效性，而且不会给患者造成二次伤害。那么，尿酸高可以吃土豆吗？下面是关于这个内容的详解。

尿酸高可以吃土豆吗

尿酸高的患者可以吃土豆，它是归属于蔬菜或者主食这一类，它富含的嘌呤含量并不高，它主要是以淀粉、膳食纤维以及各类维生素和矿物质为主。

食用土豆的好处还是非常多的，因为它本身含有的热量比较低，而且具有明显的饱腹感，可以以土豆代替主食，能够帮助尿酸高的患者控制体重，但是要注意土豆的烹饪方式。一般可以制作成土豆泥或者清蒸土豆以及清炒土豆食用，不能通过涮火锅的方式或者是和肉汤煮吃土豆，因为通过这些方式会增加嘌呤的摄入量，不利于尿酸的控制。

尿酸高的患者平时还需要注意多饮水，适当的进行体育锻炼，但不要过度锻炼。过度锻炼也会导致尿酸的增高，另外患者要注意坚持低嘌呤食物以及严格的戒酒，还有一些含果糖比较高的饮料也不能饮用。

尿酸高对身体有什么危害?

1、损坏关节能力。

尿酸水平越来越高，人患痛风的概率也越来越高，如果因为尿酸高引发痛风，人的膝盖脚踝都会非常的疼痛，特别是冬天或者阴冷的季节，疼痛会加剧。

2、对血管有伤害。

如果尿酸含量比较高，身体的代谢比较缓慢，血液的流动受到了阻碍，引起一些杂质堆积，容易引发高血压等心血管疾病，如果长期处于尿酸高的状态，比其他人更容易引发糖尿病。

3、造成肾脏负担。

据研究表明，尿酸每升高一点，肾脏的负担就会加重一些，患肾脏疾病的概率也会增加。如果血液中的尿酸长期偏高会影响肾脏血管，也会影响肾小球的重吸收能力，严重还会引发肾脏功能衰竭等。

尿酸高是什么原因引起的呢

第一，摄入的饮食

饮食每天都要进行，长期大量进食高嘌呤食物(外源性尿酸)，可能会放大激活高尿酸血症的易感基因(使得内源性尿酸增多)，使其凸显出来。从这个意义上看，高嘌呤饮食是高尿酸血症最常见的诱因。

第二，过度饮酒

酒的主要成分是乙醇，可诱发糖异生障碍，导致体内乳酸和酮体积聚，乳酸和酮体在肾脏会竞争性抑制尿酸的排泄。所以一次性过量饮酒可使血尿酸增高，诱使痛风发作。

第三，剧烈运动

剧烈运动也可引起血尿酸升高，主要由于肾的尿酸排泄降低和尿酸合成增加。血尿酸值的上升与运动强度有关，无氧运动产生大量乳酸，抑制尿酸在肾的排泄。

第四，服用药物

尿酸在肾的排泄经历肾小球滤过、近端肾小管重吸收、分泌和分泌后吸收四个过程，药物在这四个过程中均可影响尿酸排泄。小剂量阿司匹林、大部分利尿剂等的长期使用，会导致血尿酸水平的升高。

第五，遗传因素

遗传因素是高尿酸血症的重要致病因素，原发性高尿酸血症60%与遗传因素有关。

怎么样才能预防尿酸过高呢?

1、多吃高钾食物。

如果人体摄入一定量的钾元素，人体内的钠元素含量就会降低，从而降低了血压，防止了心血管疾病的发病率升高。而且钾元素还可以分解尿酸，加速尿酸的排出。

2、少吃嘌呤含量高的食物。

某些食物中嘌呤含量比较高，例如海鲜等。这种物质会使人体内的尿酸升高，所以平时要少吃。

3、戒酒。

酒代谢后不仅会升高尿酸的含量，还容易对胃部和肝脏造成刺激，引起不适。

4、少吃红肉。

白肉是指鱼和家禽类肉，红肉是指猪肉，牛肉，羊肉等哺乳动物类肉。红肉中含有很多的嘌呤物质，还含有大量的胆固醇，如果经常进食这类肉，会升高尿酸，还会导致肥胖，增加心血管疾病的发病率。