牛油果的功效与作用营养价值，牛油果是热性还是寒性

牛油果，一直都是健身界的宠儿，也会经常出现在减肥人士的食谱里。但360常识网要提醒一下大家，很多人都弄错了，牛油果根本不是一种适合减肥的水果，而是适合健身人士，它的脂肪含量比肉还要高。下面起来看看吧。

牛油果的功效与作用及营养价值

牛油果是水果的一种，它的功效与作用有以下几点:

一、降低胆固醇，因为牛油果中含有油酸，而油酸是酪梨中含有的一种不饱和脂肪，可以用来替代食物中的饱和脂肪，从而起到降低胆固醇的功效。

二、美容养颜，因为牛油果的果肉与人体的皮肤具有很好的亲和力，很容易被皮肤吸收，而且对紫外线有很好的吸收作用，能够起到很好的护肤和保健作用。

营养价值

1.含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果。

2.果仁含油量8～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，可食用。

牛油果的功效与作用营养价值，牛油果是热性还是寒性

牛油果是热性还是寒性

属于凉性的水果。

牛油果在中医的角度看属于凉性的水果，虽然牛油果中富含脂肪以及蛋白质，营养价值丰富，但是是属于凉性的水果，所以如果想要食用牛油果的人，需要注意，如果是寒性体质的人不适宜食用，很有可能会加重体内的寒气，而且牛油果又是属于比较难以消化的食物，很有可能会对胃有一定的影响，所以建议最好适量的食用。

牛油果的功效与作用营养价值，牛油果是热性还是寒性

牛油果减肥可以吃吗

适度吃牛油果可以起到减肥的作用，过度食用牛油果会起到增肥的作用。牛油果具有减肥的作用，具有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以抑制人体内脂肪的增生，帮助人体排毒通便，排出人体内堆积的毒素和废物，减少因毒素和废物堆积引起的臃肿、肥胖。

牛油果能够减肥，因为牛油果中含有不饱和脂肪酸和人体所需的微量元素，可以与人体内的某些碱性物质相结合加速代谢，可有效降低人体内的胆固醇和血脂，利于保护心血管系统和排出人体内多余的油脂。

适度食用牛油果是可以起到减肥作用，过度食用牛油果会引起牛油果的热量在人体内堆积，从而引起人体热量上升，造成人体发胖。

牛油果的功效与作用营养价值，牛油果是热性还是寒性

牛油果怎么挑？

1、看颜色：牛油果果皮颜色深，呈深绿色的说明成熟度好，颜色发青发绿的是成熟度不够，放置几天口感更佳。如果颜色过深，发黑，就是过熟的牛油果，不能存放。

2、看果皮：看牛油果的表皮有没有伤口或皱缩的情况。牛油果极易变质，有伤口就不能存放，不要购买。

3、用手捏一下牛油果：感觉可以捏动，不硬实，也不软烂，说明成熟度最佳。手感硬实捏不动的是比较生的牛油果；手感软，按压有凹陷迹象的说明牛油果过熟，果肉已经软烂，不建议购买。

4、看果蒂。如果果蒂颜色发绿，说明是还没成熟的牛油果；颜色深，发黑，类似棕褐色，说明是过熟的牛油果，按压一下果蒂，发软则说明果肉已经变质。果蒂颜色深绿，按压不硬，微软，不凹陷，说明牛油果成熟度最合适，口感最佳。

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