梨除含有丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等有机酸外，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素等多种营养成分，具有很高的营养价值和食疗保健作用。

本文目录

1、梨的功效与作用

2、营养价值

3、营养功效

4、保健作用

5、梨的其他好处

6、饮食宜忌

梨的功效与作用：

梨子味美汁多、甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素、纤维素。还是肝炎、肝硬化、高血压、冠心病等疾病的辅助治疗果品。

1.清热镇静

梨子性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;梨子子能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

2.缓解身体疲劳

梨子中含有丰富的天然果糖，易被人体吸收，提供能量;碳水化合物丰富，让人精力充沛;梨子的糖分含在充足的果汁中，所以喜欢喝果汁的人，也可以将它榨汁饮用。

3.润肠通便

梨子含有大量的植物纤维，而且果胶含量很高，可刺激肠管，能促进排泄，消除便秘。经常吃梨子不仅能够预防便秘，还能促进人体内的有毒物质的排出。

4.润肺止咳

梨子具有化痰止咳化痰的功效，所以吃梨子缓解对肺结核、气管炎、咽喉病、哮喘病和上呼吸道感染所出现的咽干、声音嘶哑、痰稠等症状皆有很好的效果。用梨子加中草药川贝、蜂蜜或冰糖等制成的雪梨子膏、梨子糖浆等对急慢性支气管炎有明显的疗效。

5.防治骨质疏松

脆甜可口的梨子其实还是健骨佳品，它可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙质送到骨骼。梨子所含有一种特殊物质——硼。成熟女性因为身体不断流失矿物质而成为骨质疏松的高危人群，而硼元素的摄入可以预防女性体内钙质流失。

营养价值：

梨子果味鲜美，肉脆多汁，酸甜可口，风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。

1.梨子所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

2.梨子有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。

3.梨子中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

4.梨子中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。食梨子还能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

5.梨子含有的维生素B1、维生素B2对调解神经系统、增加心脏活力、减轻疲劳有一定作用。

营养功效：

1.鸭梨的果肉含有丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等有机酸，另有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。

2.鸭梨性味甘寒，具有清心润肺的作用，对肺结核、气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、喑哑、痰稠等症皆有效。

3.鸭梨有降压、养阴、清热的功效，经常食用，对高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者的病状有一定的缓解作用。

4.鸭梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

5.鸭梨具有润燥祛风、醒酒解毒等功效，可解秋燥，保养嗓子。

保健作用：

1.蒸梨治感冒咳嗽

取鸭梨1个洗净，连皮切碎，放入碗内，加入适量冰糖;蒸锅置火上，加适量清水，将碗放在锅上蒸熟，每日2次。连服数日，由感冒引起的咳嗽、痰多就会减轻直至消失。

2.生梨治口腔溃疡

每日早晚各吃一个生鸭梨，慢慢咽下，连续三四天，口腔溃疡的创面就会愈合，疼痛感就会减轻至消失。

3.梨膏治咽喉疼痛

取鸭梨5个洗净，切碎，捣烂，取其汁液;锅置火上，加入适量清水，用小火熬至浓稠，加入适量蜂蜜，搅拌均匀并煎沸，待冷即可，放入冰箱保存。每次服1～2匙，温开水冲服。连服数日，咽喉疼痛的症状就会消失。

4.梨皮水治小便涩痛

取干梨皮60克，锅置火上，加入适量清水，将干梨皮放入锅中煎水，1日分3次服用。连服3～4天，小便不畅、疼痛感就会消失。

5.双皮饮治痢疾

锅置火上，加入适量清水，将梨皮和石榴皮各30克放入锅内煮沸30分钟，喝汤，每日1次。连续数日，腹痛、大便出血等痢疾症状就会减轻直至消失。

6.梨皮治皮肤肿痛

将梨皮切下，洗净捣烂，敷在患处，用纱布包好，每日2次。有助于减轻皮肤红肿、疼痛等肿痛症状。

梨的其他好处：

1、保护呼吸系统健康

梨中多种维生素、矿物质及黄酮类抗氧化物质，可以改善呼吸系统的功能，保护肺脏免受空气中灰尘的影响，起到养生保健的作用，流行病学调查也发现，梨在促进肺部健康方面有着不错的表现。

梨对肺结核、急慢性支气管炎、上呼吸道感染所导致的咽喉干、痒、痛、声音嘶哑、痰稠等症状有一定缓解作用。

2、有助于预防感冒

有研究发现，经常吃梨的人患感冒的几率远低于很少吃梨或不吃梨的人，个人认为这可能与梨不仅有益于肺部健康，还具有促进免疫的好处。

3、润肠通便，减少肠道有害物质积存

梨含有较多的膳食纤维，能够促进胃肠的蠕动，在促进体内有害物质排出的同时也能有效预防便秘的发生。

尤其是对一些经常食用快餐、烧烤食物的人来讲，如果在饭后吃个梨或者喝杯梨汁，能够使由食物产生的有害物质快速排出体外，减轻有毒有害物质对人体的伤害。

4、有益肝脏健康

由于梨含有较多的糖类和维生素，都是肝脏喜欢的营养素，同时又不含有加重肝脏负担的成分，所以梨可以在一定程度上起到保护肝脏的作用，缓解酒精对肝脏造成的损伤，尤其对一些肝炎、肝硬化患者来讲也特别适合食用。

5、有助尿酸排泄。

梨中的水分、钾、镁元素丰富，使梨具有很好的利尿和碱化尿液的效果，有助于尿酸随尿排泄出去，对于高尿酸血症及痛风人群而言，可以把梨作为水果的选择之一。

饮食宜忌：

适宜：咳嗽痰稠、咽喉发痒干疼、肺结核患者等

梨子确有润肺清燥、止咳化痰的、降低血压、养阴清热的效果，一般人群均可食用梨子。咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。

禁忌：脾胃虚寒、畏冷者、胃酸多者等不宜多食

1.脾胃虚寒、畏冷者应少吃，因为梨子乃偏寒性食物，多吃伤脾胃。

2.胃酸多者，不可以多吃，因为梨子的果酸多，果酸多虽易消化，可胃酸多者多吃易伤胃。

3.夜尿频者，睡前不宜吃梨子，因为梨有利尿的功效。