鲨鱼骨的功效与作用及食用方法

鲨鱼骨具有祛湿止痛和消炎止泻等功效，但对海鲜过敏者忌食。鲨鱼骨在临床上可以用来缓解头痛、腹泻及风湿性关节炎等疾病，而且鱼骨中富含钙质和微量元素，食用适量可以预防骨质疏松。此外，鲨鱼骨提取物中还含有一种血管生成抑制因子，能抑制新生血管形成，起到抗肿瘤、抗血栓、抑制血栓形成等作用。

鲨鱼骨的功效与作用

鲨鱼骨的作用主要表现为以下几个方面:

一、可以抑制新生血管的形成，有效的抑制肿瘤的生长。

二、具有抗凝血的作用。

三、可以抗血栓，抑制体外血栓的形成。

四、有效的祛风湿，治疗风湿骨痛。

五、治疗风湿性关节炎以及头痛、腹泻。

六、可以进行清热、凉血，理气健脾，用于治疗脾胃虚弱的患者。

七、可以适当的补钙，用于治疗骨质疏松以及儿童发育期间缺钙的症状。

鲨鱼骨的功效与作用及食用方法

药理作用

1.抗肿瘤作用

鲨鱼软骨提取物中含有1种血管生成抑制因子，它能抑制新生血管形成，通过阻止肿瘤周围毛细血管生长而达到抑制肿瘤生长的作用。

2.抗凝血作用

利用姥鲨软骨中分离提取的鲨鱼骨粘多糖给家兔静注，可使凝血时间、凝血酶原时间、白陶土部分凝血活酶时间及凝血酶时间均处长。对纤维蛋白原含量、血小板计数无明显影响，表明鲨鱼骨多糖具有抗凝血活酶样作用和抗凝血酶样作用，其作用机制与肝素相似。

3.抗血栓作用

从姥鲨鱼软骨提取的酸性粘多糖给大鼠腹腔注射12.5mg/kg、5mg/kg、25mg/kg、50mg/kg，可显着抑制体外血栓形成；家兔静注12mg/kg、24mg/kg可显着抑制体内血栓形成。

鲨鱼骨头的禁忌：海鲜过敏者忌食。富含钙质，防止食用过多使钙元素含量增多。

鲨鱼骨的功效与作用及食用方法

鲨鱼骨的吃法

1.猪腱和姜片冷水下锅焯一下，然后沥干水备用；

2.鲨鱼骨，海马和海雀都洗净；

3.准备蜜枣，胡萝卜去皮后切滚刀块；

4.玉米砍成适量大小的段；

5.竹蔗去皮，切适量大小；

6.花生和核桃也洗净备用；

7.把所有准备好的食材都放入煲中；

8.然后加入适量的清水；

9.煲开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味！

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