黑莓的各种生理活性物质含量高，它的纤维含量非常高，适当的食用可以帮助我们肠胃的消化，而含有的维生素C成分也十分丰富，多吃可以提高免疫力。

黑莓的营养价值和功效

营养价值

黑莓富含原花青素、SOD、硒、鞣花酸和类黄酮等高效抗氧化活性物质，二十种氨基酸和微量元素，发现含营养成分超过四十种以上，其中原花青素、SOD、氨基酸、以及钙铁锌硒维生素等是我们所熟知的蓝莓的几倍甚至几百倍，因此被欧美国家赞誉为“生命之果”、“黑钻石”。

功效_

1、可降低血栓及心脏病危险。保护视力，同时也有助抗氧化、防衰老。

2、缓解便秘。抗炎作用。可显著缓解包括关节炎在内的炎症症状。

3、预防白内障。 预防老年痴呆，  提高脑力和记忆力。减缓脑部的衰老。 

4、补肾，  抗疲劳。  有益于糖尿病。 有助降低坏胆固醇水平，稳定血糖。

5、瘦身， 减腹。 有助于血管扩张，让肌肤更有弹性。 缓和皮肤松弛下垂和眼袋 

6、含铜丰富，可预防白发。  抗癌。 促进血液循环，加速排出尿酸。

7、有利于心血管健康，有助于改善心血管功能。   增强免疫力 

8、改善肠胃功能  降压降血脂和抗心律失常。促进钙吸收，有益骨骼健康。

9、减轻免疫系统的敏感性，并能减轻过敏性湿疹、食物过敏和哮喘等不适症状。

黑莓吃了有什么好处？

1、缓解消化不良

黑莓果是一种能促进消化的特色水果，这种水果中含有丰富的酸性成分，特别是苹果酸和脂肪酸以及鞣酸的含量都比较高，这些酸性成分被人体吸收以后，能促进人体内脂肪蛋白质以及淀粉的消化，可以加快身体，对它们的吸收与利用，能有效缓解人类的消化不良。

2、治疗须发早白

黑莓果还能治疗人类的须发早白，因为这种外表紫黑色的水果中含有大量天然乌发素，它能让人们的头发变得乌黑光亮，也能让人们白发变黑，它对人类的须发早白有明显缓解作用。

3、预防动脉硬化

黑莓果中含有大量的白藜芦醇，还含有一些酚类物质和亚油酸亚麻酸，这些物质都是天然抗氧化成分，能降低人体内低密度蛋白的氧化反应，也能软化血管提高血小板活性，对人类高发的动脉硬化与中风都有明显预防作用。

4、护眼

黑莓对眼睛的保健作用还是比较明显的，黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成，同时可防止紫外线损伤眼睛。这就形成了一层保护膜。

哪些人不能吃黑莓

黑莓作为“生命之果”、“黑钻石”，大部分人群都可以吃，不用太过于担心对身体有害，根本不存在禁忌，但是作为水果，黑莓的含糖量还是有些许高的，所以对于糖尿病患者来说，不能多吃黑莓，以免加重病情。

吃黑莓的禁忌

1、新鲜的黑莓宜以紫黑色为最佳选择，紫黑色的黑莓以成熟可以进食，切不可食用未成熟的黑莓。

2、黑莓不可用铁质器皿装盛，因为黑莓自身就有酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，严重可导致死亡。

3、不可过量食用黑莓，凡事物极必反，食用黑莓也应适可而止。

吃黑莓的注意事项

黑莓本身的营养价值极高，多数洗净就可食用，但是新鲜的黑莓和腐烂的黑莓对人体的效用却是完全相反的，所以在挑选黑莓时需要注意选购新鲜的黑莓。黑莓一定要挑选颗粒饱满的，不可选择腐烂干瘪的，深紫色的果皮要表现上就需要着色均匀，果实表面的颗粒光滑美丽，熟透的黑莓颜色会稍微带红，捏上去果实的质感软糯，入口粉粉的，且很快就会腐败干裂。

如何选购

1. 黑莓一定要挑选颗粒饱满的，紫蓝色的果皮要着色均匀，颗粒光滑干净，颜色鲜艳，果质结实。

2. 如果带有花萼的要能容易剥离的。带有花萼但不容易剥离的一般都是尚未熟透的，味道会很酸。

3. 太熟的黑莓颜色会变得稍微带红，果质很软，口感较粉，且很快就会腐败和开裂。