山楂的功效与作用

山楂含丰富的维生素、氨基酸等，有活血化瘀、开胃消食的功效与作用。吃山楂有减肥、保护心脑血管、降血压的好处。山楂属于蔷薇科植物山楂干燥之后的成熟果实。山楂味甘、酸性温。归于脾经、胃经、肝经。山楂一般用于健胃消食、胃脘胀满、淤血闭经、心腹刺痛、高血脂症、活血化瘀等。

山楂的功效与作用

山楂的功效：

1.开胃消食

山楂中含有的解酯酶具有促进脂肪类食物消化的功能，山楂也有促进胃液分泌，增加肠胃消化能力的功效。

2.预防心脑血管疾病

山楂中的黄酮类物质能够扩张血管，预防心脑血管疾病，山楂中含有的成分也能起到一定的降血脂，降血压的作用，预防高血脂、高血压造成的动脉硬化以及血栓。山楂也能够促进心肌收缩能力，缓解心绞痛。

3.抑菌

山楂对志贺菌属以及金黄色葡萄球菌具有较强的抑制作用，可以改善以上菌群所导致的腹泻等肠胃疾病。

4.降血压

山楂中所含的三萜类、黄酮类化合物以及维生素C等，均有扩张血管壁、降低胆固醇和降低血压的作用。采用山楂治疗高血压，不仅有良好的降压作用，还可促进食欲。

5.降血脂

山楂用于高血脂的治疗，临床上已经得到验证，而且试验研究发现，山楂降血脂的作用，与它含有大量黄酮类化合物具有密切的关系，比如金丝桃苷为主的黄酮类化合物具有较好的降血脂的作用。

山楂的功效与作用

6.养护心脏

山楂对心血管作用主要表现在强心、抗心绞痛作用、抗心绞痛作用、抗心律失常作用。主要是山楂具有增加心肌收缩力，增加心排血盘、减慢心律的作用，扩张冠状动脉血管，增加冠状动脉流量，降低心肌耗氧量等生理作用。

7.消食要药

山楂中含有多种有机酸，可以增强胃液酸度、促进胃液分泌，并调节胃肠运动功能，从而促进食物的消化。另外，山楂中还含有脂肪酶，能促进脂肪的消化，因此对于肉食的消化有着很好的效果。

8.养肝护肝，治疗脂肪肝

对于“脂肪肝”或是肥胖者来说吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品。

9.保护视网膜

山楂、枸杞、大枣煮水后饮用，对于视网膜具有一定保护作用，可以有助于预防老年黄斑变性等。

10.抑制畸变

有研究发现，山楂还能够有助于防治男性的精子畸形。

山楂的功效与作用

食用山楂的禁忌事项：

1.胃溃疡等胃酸分泌过多的人群不宜吃山楂。因为山楂具有促进胃酸分泌的作用，胃溃疡、胃食管返流的人群吃山楂，可能会加重胃痛、烧心等症状。

2.不宜空腹使用。因为山楂中含有多种有机酸、鞣质，有机酸可与重金属或鞣质与胃酸中的蛋白相结合生成不溶于水的聚合物沉积于胃内形成硬块即胃结石。

3.身体虚弱，气虚不足的人，最好不要服用山楂，因为山楂不具有滋补的作用，主要在于去邪气，消除食积、瘀血、痰湿的阻滞。

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