中药金樱子是蔷薇科常绿攀缘植物金樱子的成熟果实。入药有固精缩尿，涩肠止泻的功效与作用。常用于遗精、滑精，遗尿、腹泻等症。

功效主治：金樱子具有固精缩尿止带、涩肠止泻的功效。可以用于治疗遗精、滑精、白浊、遗尿、尿频、带下、久泻、久痢、崩漏、脱肛、子宫脱垂等。

金樱子的价值

1、食用价值。金樱子的果实可以食用，是一种非常不错的野果，味道很甜。除了新鲜的食用，它的果实还可以用来泡酒，因此，这种野果，农村娃常用来当零食，而农民则常用它来泡酒喝。

2、药用价值。金樱子的果实具有药用价值，它在我国古代典籍《本草经疏》、《本草新编》中也有记载，药用价值很大，对男同胞非常友好，所以采摘它泡酒的人不在少数。

3、营养价值。金樱子含有丰富的柠檬酸，苹果酸，鞣质，皂苷等等，还有丰富的维生素C，维生素B等多种维生素和钙，铁，磷等多种矿物元素，营养价值非常高。

金樱子的食用方法

1、直接鲜食：金樱子不单是一种中药材，还是一种美味的水果，特别是在它完全成熟以后，它营养价值极高，而且口感鲜嫩，味道略甜，人们在采摘这些成熟的新鲜金樱子，以后可以去掉外皮，直接吃它里面的果肉，这样能让人们, 品尝到新鲜金樱子的原汁原味，并能吸收丰富维生素和糖类以及矿物质。

2、泡水喝：金樱子这种水果不但可以直接鲜食，还可以晒干以后长期保存，而那些晒干以后的金樱子则可以用来泡水喝，再用它泡水时，最好把干燥以后的金樱子用硬布拍碎，然后再把它放到干净玻璃杯中，放入适量冰糖，直接用沸水冲泡，坚持用金樱子泡水喝，能补益气血也能活血调经滋阴补肾。

3、炖汤：金樱子还适合用来炖汤和再用它炖汤的时候可以搭配适量的中药杜仲，再准备新鲜的猪尾巴，把猪尾巴洗净以后剁成段状，再与洗净以后的金樱子和杜仲一起入锅，加入适量清水一起包制成汤，煲好后取出直接食用，能缓解人类的头晕目眩和体虚无力。

治病配方

1、治白浊：金樱子、芡实各等分。金樱子去子洗净捣碎，入瓶中蒸令热，用汤淋，取汁慢火熬成膏。芡实研成细末。将金樱子膏和芡实粉，加酒糊和为丸，如梧桐子大。每服30丸，饭前盐汤送服。

2、治肝肾两虚所致的腰酸、梦遗、滑精：金樱子适量。金樱子去刺和种子，水煎浓缩，似稀汤。每次服1茶匙，温酒送服。

金樱子酒的做法

金樱子酒是以金樱子果为主要原料，经分选，破碎，发酵与浸泡相结合的工艺，精心调配而成的野生果酒。

制作方法 1.原料要求成熟度高，无虫害，无腐烂，无杂物。分选时，主要选出其中的杂质，泥土石块，一般常用振动筛和水洗槽进行分选。

2.金樱子果质硬，可以采用大滚距压式的破碎机，将金樱子外皮挤破而不破碎果实的核为妥。

3.浸泡出的原酒分三号，可采用处理过的食用酒精，也可以采用清香型白酒来浸泡金樱子果。

4.一号浸泡原酒采用40％脱臭酒精。二号和三号浸泡原酒均采用25％脱臭酒精进行浸泡。

5.浸泡时间，每次都在一个半月以上，返汁次数在5次以上。

6.浸泡原酒一、二、三号分别进行下胶，明年以上方可使用。

7.发酵时，加入糖水，柠檬酸水(加入量，视果实化验糖度、酸度来定)，加入二氧化硫50ppm，充分搅拌后，再接入10～15％人工培养的酵母。

8.发酵时间在7～10天左右，发酵温度一般在20～25℃。

9.前发酵结束后，分离果汁，进入后发酵20天左右，分离，调配成分，进行冷冻，下胶，过滤，用脱臭酒精覆盖液面转入贮存阶段1年以上方可使用。