羊肚的功效与作用（羊肚功效与作用）
营养成分
每100克羊头肉约水分含量84克，蛋白7.1克，人体脂肪7.2克，碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]化合物1.2克，灰份0.5克，钙34mg，磷93mg，铁1.4mg，尼克酸[烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，分子式：C6H5NO2，耐热，能升华。]0.03mg，维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]b20.21mg，尼克酸1.8mg。
1、羊头肉中带有很多蛋白，常吃羊头肉能够让人精力旺盛，让人健壮，能调整人体内的均衡，还能够推动新城区新陈代谢，提升身体免疫力。
2、羊头肉中脂肪率并不过多，因此常吃一些羊头肉，不仅基本上不容易出現由于过多摄取人体脂肪造成的一些病症，还能为人体出示动能，能保持人体体温和维护内脏**、缓存外界压力。
3、羊头肉中带有一定量的优质蛋白质，尽管羊头肉的优质蛋白质成分不如牛奶那般丰富多彩，但也可以补充一定量的人体需要的优质蛋白质，也可以推动骨骼的生长发育。
作用功效
羊头肉，为牛科动物小羊或小羊的胃，在全国性范畴内皆有生产。带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、钙、磷、铁、维生素b21、维生素b22、维生素b3等成份。有滋阴养血、健脾养胃的功效。治虚损羸瘦、不可以饮食搭配、解渴、盗汗、尿频尿急。
1.出汗补虚
吃羊头肉有利于[有利于是指对某人或某一事物有利处，能起到帮助与促进的作用。]出汗补虚，适合于发热症，微畏寒，头痛，咽喉肿痛，口干，舌尖红，苔薄黄等风热症状，也适合于畏寒重，发热，无汗，头身疼痛，鼻塞流涕，苔白腻等寒症定性分析。
2.益气固抑汗
羊头**备益气固抑汗，滋阴养血的作用，有益于调养盗汗盗汗，用羊头肉和浮小麦，姜片一同熬汤服食，针对脾虚造成的盗汗有显著功效。
3.劝阻儿童呕奶
从离乳前的仔羊羊头肉黏膜制得的助消化素，含有胃蛋白酶，凝乳酶，胃黏膜素等，有蛋白质水解作用[一种与中和作用相反的作用。]，细肤水功效，有利于劝阻儿童呕奶。
4.健脾胃滋阴养血
羊头肉有利于健脾胃滋阴养血，适合于脾虚湿困，消化吸收乏力所造成脘腹胀满，大便溏泄，食欲不佳，怠倦困乏等症，适合于病久气血虚，身体素质赢瘦，虚损衰微的群体服用。
5.健脾补血胃
羊头**备健脾补血胃，补亏虚，益肾气的作用，适合于皮肤颜色素淡，丧失白里透红，手脚冰冷，胃气虚弱的群体服用，有利于改进面色，中和胃酸，缓解胃痛。
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