白火龙果的功效与作用（白色火龙果的功效）
1、避免动脉硬化[动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭窄。]
火龙果[火龙果，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果，拉丁文名：Hylocereus undulatus Britt，仙人掌科、量天尺属植物果实，呈椭圆形，直径10~12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体-huolongguo]果子中的原花青素[花青素(anthocyanidins),又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷(anthocyains) 水解而得的有颜色的背元。]成分较高，尤其是尖肉的种类。原花青素是一种效应显著的抗氧剂，能合理避免动脉硬化，进而可阻拦心脏病发病和血块产生造成的脑中风;它还能抵抗氧自由基，合理延缓衰老;还能提升对大脑神经转性的防止，抑止痴呆症[由病程缓慢的进行性大脑疾病所致的综合征。]的产生。
2、身体排毒保肝护肝
火龙果中含有一般蔬菜水果[《蔬菜水果》是2001年岭南美术出版社出版的图书，作者是徐家昌。]中较小有的天然植物人体白蛋白[血清总蛋白可分为白蛋白和球蛋白两类。]，这类有特异性的人体白蛋白会全自动与人体内的重金属离子融合，根据排毒系统排出来身体之外，进而起祛毒功效。除此之外，人体白蛋白对胃粘膜也有维护功效。
3、美白皮肤减肥瘦身
火龙果含有皮肤美白的维他命C及丰富多彩的具备减肥瘦身、降低血糖、润肠通便、防止大肠癌[大肠癌是常见的恶性肿瘤，包括结肠癌和直肠癌。]的水溶膳食纤维素。
4、防止贫血
火龙果中的含铜成交量放大一般的新鲜水果要高，铁是生产制造血红蛋白浓度以及它铁制物质不能缺乏的原素，摄取适当的铁制还能够防止贫血。
5、别的使用价值
火龙果果子汁百味香甜、除生鲜外、还可制酒、制水果罐头[水果罐头以用料不同而命名不同，一般水果罐头的原料取材于水果，包括黄桃，苹果，荔枝，草莓，山楂等。]、苹果酱[苹果酱，除含有大量的果糖、蔗糖以及果胶、水分外，还含有一定数量的果酸、维生素、蛋白质、脂肪和铁、磷、钙等人体不可缺少的营养成分。]等。花可干做成菜、色调可提炼出食品色素。
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