葛花的功效与作用
葛花，为野葛的未开放的干燥花蕾。味甘，性平。归脾、胃经。具有解酒醒脾的功效，主要用于饮酒过度所致的头痛、头昏、烦渴、呕吐、胸膈饱胀等。
葛根花的来源与功效作用是什么?
葛根花，为豆科植物葛的干燥花蕾，气清香，性凉，主入脾胃经。有发表解肌，升阳透疹，解热生津，解酒醒脾之功效，用于饮酒过度，头痛，头昏，烦渴，胸膈饱胀，呕吐酸水等伤及胃气之症。现代研究：淀粉含量高达40%，含有黄豆甙、葛根素等异黄酮类物质以及铁、钙、硒、锗等微量元素和人体必需的13种氨基酸，具有抗炎解热、扩张血管、清心明目、抗肿瘤及清除氧自由基等方面的功效。
功效分析
1.美容养颜
葛花味道清香，它含有丰富的氨基酸和多种矿物质与维生素，能滋养肌肤，而且能促进皮肤细胞再生，平时经常用它泡水喝，可以美容养颜，延缓皮肤衰老，也能减少皱纹和色斑生成。
2.延缓衰老
葛花这种食材中含有大量的生物碱和黄酮类化合物，还含有一些挥发油，克葛花皂苷，这些物质都是天然抗氧化成分，能清理人体内的自由基，也能保护细胞不受自由基的破坏，可以让人体各器官处于比较年轻的状态，能延缓衰老，延年益寿。
3.解酒排毒
葛花中含有大量的挥发油和衣香豆素以及三菇拈皂苷等营养成分，这些物质可以保护人类的肝脏，能减少酒精和其他毒素对人类肝脏的伤害，而且它们还能加快人体内酒精的分解与代谢，抑制酒精在人体内堆积，能让它们随代谢尽快排出体外。平时人们在酒后吃些葛花不但能解酒还能起到良好排毒作用。
适宜人群
伤酒烦热口渴、头痛头晕、脘腹胀满者。
禁忌人群
1.无酒毒者不可服。服之损人天元，以大开肌肉，而发泄伤津也。因酒已成弱者，禁用。
2.脾胃虚寒者慎用葛花。
3.如果是低血压患者以及心动过缓的患者都不适合服用葛花，避免身体健康受到影响。
4、葛花适用于醉酒和酒精中毒，葛根可用于治疗酒精依赖和戒酒戒断症状，千万不要用错;
5、过量饮酒会对人体造成严重伤害，无论任何场合和任何时间，饮酒都要适量，慎用解酒药!
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