凡以消化食积为主要作用，主治饮食积滞的药物，称为消食药。

鸡“胃”里有一层金黄色角质内壁，那就是“鸡内金”。将其剥离后，洗净晒干，可入药。当然，鸭内金、鹅内金也可入药，但效果都不及鸡内金。中医学认为，鸡内金的功能主要有三：消食积、止遗尿、化结石。

来源：为雉科动物家鸡Gallus gallus domesticus Brisson 的沙囊内壁。

鸡内金：杀鸡后，取出鸡肫，趁热剥取(不要先用水洗，否则难剥离且易破碎 )内壁，洗净，干燥。生用、炒用或醋制入药。

产地:全国各地均产。

相关名字:鸡肫皮、鸡肶胵、鸡黄皮、鸡食皮、鸡合子、鸡中金。

性味归经:甘，平。归脾、胃、小肠、膀胱经。

功效：消食健胃，涩精止遗。

性状鉴别:

鸡内金：为不规则的长椭圆形的片状物，有明显的波浪式皱纹，长约5厘米，宽约3厘米，表面金黄色、黄褐色或黄绿色，老鸡的鸡内金则微黑。质薄脆，易折断，断面呈胶质状，有光泽。气微腥，味淡微苦。以干燥、完整、个大、色黄者为佳。

炒鸡内金：取净鸡内金，照清炒或烫法炒至鼓起。本品表面暗黄褐色至焦黄色，用放大镜观察，显颗粒状或微细泡状。轻折即断，断面有光泽。

醋鸡内金：取净鸡内金，照清炒法炒至鼓起，喷醋，取出，干燥。每100kg鸡内金，用醋15kg。

主治病证：

1.饮食积滞，小儿疳积。

本品消食化积作用较强，并可健运脾胃，故广泛用于米面薯芋乳肉等各种食积证。病情较轻者，单味研未服即有效，如《千金方》独用本品治消化不良引起反胃吐食;若配山楂、麦芽等，可增强消食导滞作用，治疗食积较重者。若与白术、山药、使君子等同用，可治小儿脾虚疳积。

2.肾虚遗精、遗尿。

本品可固精缩尿止遗。如《吉林中草药》即以鸡内金单味炒焦研未，温酒送服治遗精;若以本品配菟丝子，桑螵蛸等，可治遗尿，如鸡肶胵散(《圣惠方》)。

3.砂石淋证，胆结石。

本品入膀胱经，有化坚消石之功。《医林集要》以本品“烧存性”，治小便淋沥，痛不可忍。现常与金钱草等药同用，治砂石淋证或胆结石。

用法用量：煎服，3～10g ;研未服，每次1.5～3g。研未服效果比煎剂好。

使用注意：脾虚无积滞者慎用。

古籍摘要：

1.《神农本草经》：“主泄利。”

2.《日华子本草》：“止泄精，并尿血、崩中、带下、肠风泻痢。”

3.《滇南本草》：“宽中健脾，消食磨胃。治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。”

现代研究：

1.化学成分：鸡内金含胃激素、角蛋白、微量胃蛋白酶、淀粉酶、多种维生素与微量元素，以及18种氨基酸等。

2.临床研究：据报道，用鸡内金或经适当配伍可用于治疗消化不良、体虚遗精、无阻力性尿失禁、小儿遗尿、尿频等多种疾病，疗效满意。

近年还报道：用金矾散(炙鸡内金、枯矾各等分)以淡盐糖水送服，治疗婴幼儿腹泻100例，效果满意(云南中医杂志，1984，3∶21);服用由鸡内金、茵陈等组成的摩罗丹治疗萎缩性胃炎325例，每次服1～2丸，日3次，饭前服，连服3个月为1疗程，经胃镜复查，有效率60.9%(中医药，1989，3∶25);用鸡内金50g、青皮、陈皮各20g，研细末，每次服10g，日3次，治疗胃石症280例，治愈率96.8%(时珍国医国药，1988，2∶117);此外，又用本品治疗骨髓前角灰质炎后遗症、扁平疣等疾病。

注：内容来自教材和网络，文中涉及所有方剂药物及治法为学习参考之用，非专业人士请勿试药。