海参[海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。]是什么，海参听名字就能了解到是生长在海中的一种生物，随着生活的不断提高，也越来越注重养生之道，海参的功效[功效，汉语词汇。]与作用受到很多人的认可，也走进了老百姓的餐桌上，下面来一起了解下海参是什么，海参的功效与作用：

海参是什么

海参是一种神奇的生物，渔民们常年在海边劳作，难免会被礁石、贝壳、渔网等划破身体，这时候只要拿一只海参揉碎了敷在伤口，很快就会愈合。

专家们发现，当海参遇到敌害攻击时，它会把自己体内的肠和内脏从**吐出来吸引敌害的注意力。失去内脏的海参不会马上死掉，3个月后又会重新生长出新的内脏来，再生能力的强悍也使得人们更加看重它的营养价值。

更为奇特的是，如果“排脏”仍未帮助海参摆脱敌害，它有更绝的：断体可以再生，拦腰截断也不会死，被撕碎了也能再成活。这种**的再生能力和自我修复能力堪称生物界之冠。

海参的功效与作用

研究结果显示，海参体内含有的常规营养成分为蛋白质(胶原蛋白[胶原蛋白是人体的一个主要结构部分，主要存在于结缔组织中 - 身体蛋白质的30％是胶原蛋白。]为主体)、脂肪(以磷脂为主，80%为不饱和脂肪酸[脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。])、氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]、维生素以及微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]。胶原蛋白是海参的主要构成成分，主要有生血、养血，促进钙吸收等功效。

海参中的脂肪含量不高，但组成齐全：有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、不含饱和脂肪酸，对降低胆固醇、降低血液黏度有显著功效。海参中的氨基酸含量同样丰富，含有人体8种必需氨基酸，其中精氨酸的含量*多。获取必需氨基酸对人体的正常发育尤其重要。

防感冒、抗衰老，医学认为，人体的毛孔[毛孔是指脱除毛根后皮或革的粒面上露出来的孔状结构。]就像自带的“空调”，当天气热的时候，毛孔就会张开散热，降低体温;当天气寒冷的时候，毛孔就会闭合，阻止体内热量散发。但是，对于老年人来说，体表毛孔变得不是那么灵敏，当天气由暖转寒的时候，毛孔闭合不及时，容易使寒气入体，引发感冒。

海参富含的不饱和脂肪酸、氨基酸以及多种微量元素，对改善人体微循环、增强人体免疫力有着显著的功效。

对于年轻人来说，常吃海参可以美颜乌发，养血润肤，补气益血，养肾固精。尤其对于爱美的女性，常吃海参，可比任何美容养颜的化妆品都划算的多。

海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤充盈、皱纹减少，减少面部色 斑让皮肤看起来细腻而富有光泽。

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