芥蓝的功效与作用

当前的位置：首页 > 健康小知识 > 养生知识 > 详情

芥兰[芥兰，为十字花科一年生草本植物。]是一种种植于南方的蔬菜,在北方还是比较少见的，也因此北方人对于芥兰并不是很熟悉。由于芥兰喜欢的生长环境南方更适合，所以芥兰也就成了南方的一种蔬菜。芥兰特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]患者。下面，小编就来为大家介绍一下芥蓝的功效与作用。

芥蓝的功效与作用

1、清热除火

味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

2、消食

有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于**饮食积滞证。

3、通便

纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

4、明目

维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞[人类每个眼球的视网膜内约有1.2亿个视杆细胞，其树突呈细杆状，称为视杆，视杆外节的膜盘除基部少数膜盘仍与胞膜相连，其余大部分均在边缘处与胞膜脱离，成为独立的膜盘。]感光物质。

5、防秋燥

秋天很容易出现视力下降、眼睛干涩、呼吸道感染等问题，多吃芥蓝就能很好地预防秋燥和感冒。

6、**

芥蓝中含有丰富的**葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是迄今为止所发现的蔬菜中*强有力的**成分。

7、预防心脏病[心脏病是一类比较常见的循环系统疾病。]

经常食用还能降低胆固醇、软化血管、预防心脏病，从中医角度来讲，芥蓝有利水化痰、除邪热、解劳乏、清心明目的功效。

8、促进胃肠蠕动

芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能**人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中还含有大量膳食纤维，能防止便秘。

9、美白皮肤[皮肤，包住脊椎动物的软层，是器官之一，阻挡住外来侵入，亦保住水份，有保暖、阻隔、感觉之用。]

芥蓝菜[芥蓝菜 Gailancai 十字花科芥蓝菜Brassica alboglabra Bailey 【别名】芥兰、芥兰菜。]含有极为丰富的蛋白质、钙质、胡萝卜素、镁、锌、钠、钾、铜、磷、硒及多种维生素，可清血，促进皮肤新陈代谢，防止色素沉淀，补充皮肤养分，常吃能美白皮肤。

关于芥蓝的功效与作用就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助。