红根菠菜的做法（红根菠菜的做法及功效）
原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]西兰花[西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。]250克，调味品：姜25克，盐2克，生抽5克，芝麻油2克，麻椒1克，鸡精1克，醋15克
作法
1.将西兰花清洗后切割成段；
2.姜片削皮后清洗并切割成丝；
3.在锅中添加适量冷水置火上烧滚，放进西兰花在开水中稍微焯一下，捞起来后控干水，轻轻地挤一挤后装进盘里抖散放凉；
4.随后添加姜片、醋、食用盐[食用盐是指从海水、**岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。]、生抽、芝麻油、麻椒及鸡精一起翻拌即成
作用：
1.不贫血：西兰花中含有铁，铁是身体造血功能原材料之一，是女性生理期[生理期，是指发育成熟的女性每个月都有一次的月经。]时的好食品。常常吃菠菜的人面色红润、容光焕发，可杜绝缺铁性贫血
2.身体素质强：西兰花中带有丰厚的蛋白，可协助人体生长发育，精力充沛。
3.皮肤白：维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]B12，它是许多水果蔬菜中欠缺的。人的头发明亮，皮肤嫩白有光泽度，不但需要维生素D、B、C，也免不了维生素B12。身体排毒：西兰花能够清除身体胃肠里的热毒，防止便秘，维持代谢的顺畅。且菠菜的热量很低，常吃也不必担心长胖。
4.保护眼睛：我们了解欠缺维生素D会造成眼干眼涩、看东西“模糊不清”。西兰花中的胡罗卜素在身体会转换成维生素D，可减少眼底黄斑衰退的风险。对常见电脑上的人应该是有很大的协助。调整情绪：西兰花中丰富多彩的维生素D、B、C能够协助你从烦躁不安的情况中摆脱，赶跑焦虑不安心态，改进忧郁的心情。
以上內容为我们详细介绍了红根菠菜的做法，坚信我们对西兰花的掌握还十分单一，坚信根据以上內容我们又学会了一种新的菠菜的做法，能够去做一做，试着一下红根西兰花的美味可口！
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