香菜[香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等英文名Coriander Herb。]对肾的作用与功效

1、清除肾脏[肾脏是人体的重要器官，它的基本功能是生成尿液，借以清除体内代谢产物及某些废物、毒物，同时经重吸收功能保留水份及其他有用物质，如葡萄糖、蛋白质、氨基酸、钠离子、钾离子、碳酸氢钠等，以调节水、电解质平衡及维护酸碱平衡。]功能中沉积的废弃物和内**是香菜对人类肾脏功能*重要的功效，它能推动肾细胞再生，并能提升肾脏功能的代谢工作能力，能阻拦多种多样[《多种多样》是王蓓演唱歌曲，所属专辑《爱生命不爱香烟》。]内**在肾脏功能中气积，大家平常把新鮮的香菜清洗后捣烂取下液汁加适当矿泉水稀释液，随后立即食用就能具有特别好的身体排毒功效，能避免肾脏功能减低，也可以阻拦肾炎产生。

2、香菜不仅能提升肾脏功能还能阻拦药品和别的有毒物质对人类肾脏功能造成损害，也可以让大家早已出現了肾炎虚等症迅速缓解，大家因肾功能不全出現腰酸腿软或性功能下降是能立即把香菜清洗之后熬水喝。

香莱[香莱又称洋芫荽、野芫荽、假芫荽、大叶芫荽，香莱不是香菜（芫荽）。]的营养成分

香莱营养丰富，关键带有蛋白、维C、人体脂肪、胡罗卜素、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]D、维他命b1，b2、维生素E、膳食纤维素、维生素b3等，另外还带有丰富多彩的营养元素，如钙、磷、钠、镁、铁、碘、锌、硒、锰等。除此之外，香莱还带有挥发油[挥发油（ benzine）是指从原油中蒸萃取的挥发溶剂（VOLATILE SOLVENT）。]和挥发物[挥发物是指一些在常温下为气体的物质。]香气物质，如黄*类*、芳樟醇、正癸醛、甘露糖醇等，香莱的独特香气便是来源于这种成份，他们具备健脾开胃醒脾、促消化的作用。烹制时添加一下香莱，既能去湿气肉类食品膻腥味儿[鱼是一种营养丰富、味道鲜美的食物但鱼腥味很讨厌。]，还能让菜肴更鲜美。

香莱的实际作用与功效

古籍记述香莱“内通肺胃，外达四肢”、“散寒症”、“调食温阳化”。中医学觉得，香莱温性味甘，入肺、脾经，具备和胃调变、健脾胃助消化、润肠有利排尿、袪风祛毒、散寒暖身、伴阳来助兴、除腥提鲜的作用，适合消化不良、发烧感冒、胃腹冷痛、麻疹不透光等。

健脾养胃

香莱香味与众不同，服用后可推动肠胃蠕动，提升消化吸收作用，令胃口提升，对没有食欲、食欲不佳的人很好。

清热**透疹

香菜根中的挥发物物质能**性[cìjīxìng (1) [sting]∶讽刺、尖酸刻薄的话引起剧烈痛苦或精神**的性质 使他的责难不带**性的微笑 (2) [kick]∶产生显著的生理反应的能力 没有**性的酒 ...]皮脂腺代谢活跃性，促进身体迅速大量出汗，具备清热**透疹的作用。

散寒出汗

香莱归属于辛香莱，能推动血液循环系统，补虚出汗，脾胃虚弱的人服用香莱有利于暖胃散寒、减轻胃腹冷痛，对风寒感冒、畏寒怕冷、鼻塞无汗等症有医治功效。

缓解鼻塞

香莱中的挥发物油有通鼻之效，因发烧感冒或着凉鼻塞可以用香菜煮水或是服用香莱粥来减轻病症。

除腥提鲜

香莱往往得到香莱的盛名，是由于它带有多种多样挥发油和挥发物香气成份，而这种成份既能够去除肉制品中的膻腥味儿，又能提高食材自身的鲜香气，还能够解腻**性胃口。

身体排毒养肾

常常服用香莱能够消除血液中有害物，抑止身体和肾脏功能中铅累积，协助人体排出来铅。另外，香莱有有利排尿的功效，能够防止膀光发炎，维护肾脏功能身心健康。

香莱的服用忌讳

香菜的功效我们都知道，可是并不是任何人都能吃香菜呢?自然并不是的，每个食材的特点决策了一部分特殊家庭需要忌嘴，哪些人不可以服用香莱呢?

香莱味道独特，且有推动大量出汗的功效，因此口气、有狐臭的人不适合服用。

香莱香辛，其所含的挥发物物质能推动胃酸代谢，龋齿比较严重、身患胃溃疡或是热毒生疮等不适合吃香菜。

《千金·食治》中记述香莱不能长期性[长期性，是指相对于保险期限较短的财产保险，人身保险特别是人寿保险的保险期往往持续几年或几十年，有的甚至直至被保险人死亡。]很多服用，会损人精神，令人记忆减退，对双眼不好。

《本草经疏》到气虚的人不适合多食香莱，会加剧气虚症状。

根据上文我们了解，服用香莱需要控制好量，不能长期性或过多进餐。