喝普洱茶有什么好处和坏处,喝普洱茶是生茶好还是熟茶好啊
普洱茶是我们常喝的茶,我们都知道普洱茶根据工艺的不同分为生普和熟普,如何冲泡普洱茶才好喝?是不是也要分生普和熟普呢?
喝普洱茶有什么好处和坏处
普洱茶有明确的抗氧化作用、利尿作用和增强人体的新陈代谢作用等。喝普洱茶的坏处:对于胃酸分泌过多、消化道溃疡以及神经衰弱、失眠的患者,饮用会加重症状,另外饮用普洱茶容易影响铁和钙的吸收等。
1.喝普洱茶的好处
(1)普洱茶中含有很多生物活性物质和营养素,比如:富含茶多酚。茶多酚是茶叶中多种酚类物质的总称,生茶中含量比熟茶高,具有明确的抗氧化作用,有助于人体抗衰老和抗辐射。
(2)富含生物碱。生物碱是一类含嘌呤环的嘌呤衍生物,茶叶中的生物碱主要是咖啡碱,咖啡碱对人体有明确的兴奋和利尿的作用,能够增强人体的新陈代谢,有益于减肥和降脂。
(3)普洱茶中还含有一定量的氨基酸、维生素C、维生素B族、维生素E、微量元素等,所以长期适量喝普洱茶也具有一定的营养作用。
(4)普洱茶中还富含氟化物,有助于人体的牙齿健康。
(5)普洱茶中还含有一定量的膳食纤维,具有改善便秘和肠道功能的作用。
2.喝普洱茶的坏处
(1)胃酸分泌过多以及消化道溃疡的患者应慎重饮茶,尤其是避免饮浓茶或生茶,以免加重病情.
(2)另外神经衰弱及失眠患者也应慎重饮茶,以免加重症状。
(3)普洱茶中含有一定量的鞣酸,鞣酸可以妨碍铁、钙等矿物质的吸收,所以缺铁、缺钙等患者也应慎重饮茶尤其避免饮浓茶或生茶。
(4)发酵的熟普洱茶如果加工不当有可能污染黄曲霉菌素,黄曲霉菌素是强致癌物,所以,一定要避免选择不洁尤其是发霉的茶叶。
喝普洱茶是生茶好还是熟茶好啊
普洱茶生茶苦涩明显,回甘快,生津持久,香气馥郁,口感刺激性强,在利尿,提神方面效果显著。普洱熟茶滋味醇厚,苦涩不显,汤感柔顺细腻,在养胃护胃方面更突出一些。具体是生茶好还是熟茶好,还得根据个人的口感来选择,毕竟适合自己口感的茶才是好茶。
普洱茶的正确喝法:
第一步:温杯烫壶,一般用紫砂壶冲泡普洱为佳。先不用太高温度的开水冲洗紫砂壶,注水漫过茶壶,然后将水倒入公道杯中,在将公道杯中的水依次倒入每一个品茗杯中,用茶夹依次清洗消毒。
第二步:投茶,一般投入7到8克的茶叶量,铺满壶底的2/3就可以了。如果投茶量大的话就不容易调节汤色,由其是年头短的新茶,很容易泡出来酱油色。
第三步:洗茶,熟茶通常洗2遍(生茶1遍),洗茶时,水温不要太高,出水要快,要不汤色容易浑浊,还会泡出茶味来,那么就浪费了好茶了。
第四步:醒茶,大概30秒至1分钟左右,壶底水要干,让茶叶在茶壶里稍微舒展开来,这一步很关键,唤醒茶叶。
第五步:泡茶,倒水要沿着壶边缘,轻缓倒入,盖碗要沿着盖碗杯壁,不可直冲茶叶,要不就会让茶叶翻滚,泡出来的茶汤滋味有杂质,使汤色浑浊不堪。
第六步:出汤,泡茶头3到5泡,出水一定要快,不要闷着它,5秒左右出汤,越往后可以适当的延迟5秒一泡,让茶味更浓烈,出汤后一定要把壶底或盖碗的壶底杯底水沥干,要不会影响下一泡的茶的汤色和口感滋味。
喝普洱茶一定要注意的以下事项:
1 阴虚体质,阳虚体质,气虚体质,阳盛体系,痰湿体质,气郁体质等都不适用喝普洱茶。
2 空腹最好不要喝普洱茶,茶入肺腑会冷脾胃,最好配点小茶点。
3 饭前不宜饮用普洱茶,普洱茶的茶汤会冲淡胃酸,饭后也不能马上喝普洱茶,最好等1小时之后,这是因为茶中的一些成份会影响消化。
4 不能用普洱茶茶汤服药,普洱茶中的成份会影响药性。
5 女性生理期来临前时,怀孕期,孕妇临产期,哺乳期以及产妇皆不宜饮普洱茶。
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