紫苏的功效与作用

紫苏为唇形科一年生草本植物紫苏的叶和茎。主产于江苏、浙江等地。夏季枝叶茂盛花序刚长出时采收。以叶大、色紫、不碎、香气浓、无枝梗、无杂质者为佳。生用。味辛，性温。归肺、脾、胃经。有解表散寒，行气宽中，解鱼蟹毒功效。

紫苏的功效与作用

紫苏的功效

一、缓解海鲜过敏

当出现海鲜过敏等症状时，煎服紫苏配合生姜同用，可以缓解海鲜引起的呕吐腹泻腹痛等症状。

二、治疗感冒风寒

紫苏叶可以用来治疗感冒风寒、发热恶寒、头晕鼻塞等症状。紫苏具有发散表寒的作用。

三、抗血栓

紫苏油能够抑制血小板与血清素的游离基，从而抑制血栓的发生，具有抗血栓的功效。

四、防癌

紫苏叶能够明显的抑制化学致癌剂所导致的癌症发病率，减少肿瘤的大小，延缓肿瘤发生的时间。
紫苏的功效与作用

紫苏的营养价值

紫苏全株均有很高的营养价值，具有低糖、高纤维、高胡罗卜素、高矿质元素等，还含有抑制活性氧，预防衰老的有效成分。紫苏油在世界卫生组织有关文献中记载具有健脑，延缓衰老，降血脂抗血栓等功效。

紫苏的三种作用：

1.治疗风寒感冒

2.制作香料

3.作为盆栽观赏

紫苏的副作用

气虚、阴虚以及温病患者要慎服紫苏叶，紫苏也不建议长期食用，因为紫苏中的紫苏酮也具有一定的毒性、刺激性以及导致过敏的作用。紫苏叶中叶含有大量的草酸，长期食用会导致在人体内沉积过多，损害神经系统、消化系统。

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