甘草是最常见的中药草之一，是一种清热解毒、祛痰止咳的中草药。它的价值就在于它的根及根茎位置，是天然形成的特殊草药，味甜。在阳光充沛，气温低而干燥的环境下生长最为迅速，将它晒干亦可泡茶。

甘草茶的功效和作用及食用方法

1、补脾益气

用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。

2、缓急止痛

用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等，常与芍药同用，能显著增强治挛急疼痛的疗效，如芍药甘草汤。

3、祛痰止咳

甘草有止咳化痰作用，用于气管炎，肺气肿的病引起的咳嗽痰多，气喘，黏痰不易排出等症。

4、清热解毒

用于痈疽疮疡、咽喉肿痛，湿毒，有抗菌消炎作用。也可用于减少其他中药的解毒作用。

5、调和诸药

用于调和某些药物的烈性。如调味承气汤用本品缓和大黄、芒硝的泻下作用及其对胃肠道的刺激。另外，在许多处方中也常用本品调和诸药。

甘草茶怎么喝

1、甘草盐拌杂果

材料：甘草盐、香蕉、西瓜、蟠桃。

做法：将所有的水果洗干净之后切成自己喜欢的形状，然后放入盘子中，再加上适量的甘草盐搅拌就可以了。

2、甘草三豆饮

材料：甘草、绿豆、红豆、黑豆。

做法：这种方法一定要选择新鲜的甘草，洗干净之后备用。三豆洗干净之后浸泡一个小时。将准备好的豆子还有甘草一起放入锅中，加入适量的清水炖煮，熟透就可以服用了。

甘草茶和什么搭配比较好

1.草与绿豆合用有解毒的功效。一般把甘草与绿豆一般做成甘草绿豆汤，一起喝，可以解毒，还可以败火，还可以清暑热。甘草具有解毒，可以解诸药之毒，人们常用甘草的这个作用，治疗一般中毒比较轻的各种中毒。

绿豆，具有清热解毒的作用。甘草和绿豆一起应用，具有解毒的作用。一般比较轻的中毒，甘草绿豆汤，可以起到一个辅助的作用。要是中毒情况严重的话，或者不明原因的中毒就要到医院治疗。

2.甘草与黄芪一起泡水喝。甘草可以败火，黄芪对人体有补益作用。黄芪还可以对人的精神，有提振作用，可以提高人的免疫力。一起泡水喝，可以减少黄芪的火性，减少黄芪的副作用。使黄芪的食用人群可以扩大。

3.甘草与陈皮一起泡水喝。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效。甘草与陈皮一起泡水喝，可以有化痰的作用，对咳嗽有帮助。对脾胃也有好处。对素有痰饮的患者，比较适合，可以长期少量服用。

4.甘草与枸杞一起泡水喝。甘草的清热解毒作用，可以减少枸杞的补益作用引起的上火症状。甘草与枸杞一起泡水喝，味道不错，可以对身体具有补益作用的同时，还不会上火。

5.甘草与栀子一起泡水喝，具有清热解毒的作用。一般日常生活中人们使用这2个食物，泡水喝可以减少上火引起的症状。

甘草茶适合所有人饮用吗？

1、孕妇不要食用。因为甘草中有一些物质和人体内的雌性激素功能差不多。孕妇如果喝了太多的甘草茶，这些雌性激素就会扰乱孕妇的内分泌，使孕妇出现早产或者流产的情况。

2、小孩不可以食用。很多中药对于小孩子来讲是非常不适合的，就像上文中所说的甘草中有类似于雌性激素的物质，如果小孩子喝多了就会引发孩子的性早熟，到时后悔也来不及。

3、水肿的人不要喝。虽然甘草有很多功效，但是对于水肿的人来说是不适合的。如果这时候再喝大量的甘草茶，反而会使浮肿的情况更加的严重，甚至还会导致水钠的潴留。

4、高血压的人不要喝。很多高血压的人都会寻找降低血压的茶类或者中药，甘草茶是万万不可选择的一种。因为如果喝了甘草茶血压还会升高，对于高血压患者来说是非常不利的。

如何挑选好甘草

1、看形状、颜色

根为圆柱形,长30～100cm,直径0.6～3.5cm,外皮松紧不一。真甘草表面为红棕色或灰棕色,假甘草的表面一般为黑色和土棕色。

2、看纹理

真甘草有纵皱纹、沟纹及皮孔,有稀疏的细根痕,假甘草的纵横纹不太明显,皮孔横生。

3、看切面

真甘草质坚实而重,端切面中央稍下陷,略显纤维性,粉性足,具放射状纹理、有裂隙,断面有一明显的环纹和菊花心,形成层环纹明显。假甘草断面具有很明显的纤维性,粉性小,没有备环纹和菊花心。

4、闻气味

真甘草气香、味甘甜,假甘草气微,尝之较苦。