蓝莓的功效与作用

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蓝莓是世界卫生组织公布的十大健康食品中的**入选的水果。它也是世界公认的“五大健康水果”之一。由此蓝莓的功效[功效，汉语词汇。]与作用就可见一斑。蓝莓之所以被人们重视主要是因为它含有的抗**[抗**是指抗**自由基的简称，英文Anti-Oxidant。]物非常丰富，也被称为“黄金水果”。接下来[《接下来》是孙燕姿新专辑《未完成》中的歌曲，歌曲作词为廖莹如，作曲为李偲菘。]我们就来了解一下蓝莓的功效与作用，以及蓝莓怎么吃吧!

蓝莓的功效与作用

蓝莓的功效与作用

美白皮肤

蓝莓中含有的花青素[花青素(anthocyanidins),又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷(anthocyains) 水解而得的有颜色的背元。]、类黄*等成分等具有很好的抗**及提升血液循环的作用。经常吃蓝莓可以让皮肤的弹性十足，促进皮肤的紧绷度。使皮肤富有光泽、光滑，防止和减少皮肤病和皱纹的提早出现。蓝莓甚至还可以淡化疤痕、祛除色素斑，达到美**肤的作用。

改善睡眠

蓝莓中的花青素能够进入细胞，防护细胞膜不受自由基**，具有强抗**和抗过敏的作用。蓝莓中的花青素还能够透过血脑屏障，使得脑神经不被**，能够令脑组织功能更加稳定，提升人体的含氧量，改善睡眠质量。

改善视力、减缓疲劳

蓝莓的功效与作用还包括改善视力、减缓疲劳。蓝莓中的花青素可促使视网膜[视网膜（retina ）居于眼球壁的内层，是一层透明的薄膜。]细胞中透紫质的再生成，从而预防重度近视、视网膜脱落情况的发生。蓝莓中的花青素还可以改善人们的眼干、眼涩、见**泪以及老花眼[老花眼即老视是一种生理现象，不是病理状态也不属于屈光不正，是人们步入中老年后必然出现的视觉问题。]等症状。它对于早期白内障、夜盲症、视网膜症都具有**效果。

蓝莓怎么吃

蓝莓的吃法有很多，它除了做成果酒、果酱、果汁饮料之外，还能够制成糖果、冰激淋、蛋糕等等。接下来小编就为大家介绍一种蓝莓的吃法——蓝莓苹果酸奶。

材料：苹果1/4个、蓝莓50克、蜂蜜2茶匙、酸奶180毫升。

做法：

1、苹果去皮、去心后切成小块。

2、蓝毒洗净后，将所有的材料放进果汁机[果汁机，就是用机械的方法将水果或蔬菜压榨成果汁的机器。]里打碎即可。

功效：酸奶里的乳酸菌可提高人体的免疫力，防止各种疾病的发生。这款果汁喝起来口感清爽，*适合气弱体虚，容易疲倦的小孩饮用。

现在各位都了解了蓝莓的功效与作用了吧，如果你觉得蓝莓价格太贵，其实可以一次买少一点，做成果汁或者搭配别的水果来吃，这样既可以保证营养的全面，又不会花太多钱啦!