雪莲果的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]及功效？雪莲果口感非常清淡，基本上没有什么味道，很多人觉得没有味道而不喜欢吃，但它却有着自己独特的营养价值和功效，下面为你雪莲果的营养价值及功效。

一、雪莲果的营养价值

雪莲果是典型的保健型水果，其雪莲果的营养价值极为丰富，富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]、特别是寡糖含量*高，能促进有益微生物的生长、提高免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]、防止下痢等作用，以下是相信内容，一起来了解一下吧。

雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中*高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]。

日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。

雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。

果寡糖具有

①进消化，调理胃肠道;

②是肠内有益菌[有益菌一般是指在人体肠胃生长的、对人体健康起到正面作用的细菌或真菌。]丛的促生剂，产生双歧因子;

③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]和糖尿病;

④通便、**下痢;

⑤降火清毒、**面疱、暗疮;

⑥提高免疫力。

需要注意的是，雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于**作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止**变色。

二、雪莲果的功效与作用

雪莲果的功效

除寒，**，调经，止血。 治阳萎，腰膝软弱，妇女崩带，月经不调，风湿性关节炎，外伤出血。

①《柑园小识》：除冷痰，助阳道。

②《纲目拾遗》：治-切寒症。又，陈海曙云：治痘不起发及闷瘄闷痘，用一瓣入煎药中。

③《四川中药志》：除寒痰水饮，**，补血，温暖子宫。 治男子**，女子月经不调及崩带。

④《新疆中草药手册》：通经**，强筋骨，促进子宫收缩。治风湿性关节炎，妇女小腹冷痛，闭经，胎衣不下，麻疹不透，肺寒咳嗽，阳萎。

⑤《云南中草药》：调经，止血，治月经不调，雪盲，牙痛，外伤出血。

雪莲果的作用

1、调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和**高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定**。

2、帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量*高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可**下痢，是肠胃道疾病的克星。*神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。

3、能抗**，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。

4、具有清肝**，降火降血压[血液从心脏流经血管到达全身各处时对血管壁产生的压力，叫做血压。]的功效，是有效的**面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。雪莲果另含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力。有强身健体的功效，也是男子**增强性功能的天然威而刚。雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。

雪莲果的副作用

1、性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒,便汤等症状。

2、胃寒的人,可能吃冷的有胀感,但可以用开水泡一下吃,大部份人开始吃的三天有腹泻的现象,但四天后会正常,大便象小孩子的一样，这属于正常。

3、在极少数过敏者中，雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明，但是这种情的发生率大概为一百万分之一。

4、雪莲果吃多了会肚子胀气，导致屁多，让你郁闷、难受，不过这是雪莲果在发挥药效，调节你的肠胃功能，好兆头。

5、雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。

三、雪莲果的美容作用

雪莲果的功能与浸染是什么

雪莲果的功能与浸染可以或许调剂血液，能低落血糖、血脂和胆固醇，可提防和**高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有必然**。

雪莲果具有清肝**，降火降血压的功能，是有用的**面痘、暗疮，养颜美容的自然保健品。

雪莲果另含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，常常食用可进步人体的免疫力;有强身健体的功能，也是男人**加强性成果的自然威而刚。

雪莲果的功能与浸染还能辅佐人体消化接收，调剂和改进消化体系的不良状况。

因雪莲果富含水溶性膳食纤维和全部植物含量*高的果寡糖，以是能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不只能消除便秘，还可**下痢，，是肠胃道疾病的克星。

雪莲果的功能与浸染*神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，降服了因为糊口节拍求助，过量行使抗生素等缘故起因造成的双忮杆菌等肠内有益菌镌汰失衡引起的体系疾病，可破除由食品带入人体内的情形污染物，是肠胃的清道夫和掩护神。

雪莲果的减肥效果

天山雪莲果是长得像红薯又像山药的根茎植物，是台湾引进的一种新兴果树。天山雪莲果原产南美安第斯山。

天山雪莲果多汁肉色晶莹剔透。可以生吃也可以当做蔬菜炒吃或者煲汤。有人称天山雪莲果为“南美洲神果”。

据《本草纲目》记载，雪莲果具有辛温、祛痰、抗菌**、降血压、养心性的作用，是保肝润肺养颜美容的食品。

雪莲果可以改善肠道内的微生物种群，防止便秘、排毒通便、促进消化、调理肠胃。同时还具有降低血糖、血脂、血压，能有效**胆固醇。

除此之外，雪莲果还具有提高免疫力的作用，不会让血糖升高，尤其适合糖尿病人食用。

雪莲果通过增加B类维生素的合成量，提高人体免疫力。雪莲果可以增强机体免疫，减少肝脏**。

能在肠中形成**的有机酸，有显著的**功能。同时雪莲果还具有清热**，祛斑除痘的作用。

天山雪莲果去除外皮外就可以直接吃。若能在采摘后放两三天，会增加天威，更加多汁脆甜，肉质芳香。

结语：雪莲果可是很好的保健型水果，富含人体所需要的多种元素，还特别适合减肥者和糖尿病人食用哦。