酱黄瓜的功效与作用-酱黄瓜怎么吃
酱黄瓜[酱黄瓜是特色传统酱菜类食品之一，具有独特的风味，以脆嫩爽口、香甜鲜美著称，被誉为“酱菜之宝”。]又称酱王瓜,为酱渍菜,以顶花带刺的的鲜黄瓜为原料,以食盐,黄酱.甜面酱[甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。]为辅料
腌渍而成。
酱黄瓜风味独特,以脆嫩爽口、酸甜鲜美著称.被誉为“酱菜之宝,生食或佐餐均可
营养功效
酱黄瓜的成分主要是氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]态氮,还原糖、多种氨基酸和矿物质等.不但营养丰富.而且风味独具。酱黄瓜用于佐餐,具有健脾开胃、清口解腻的功效
食而有道
每次20克左右。酱黄瓜含一定量的盐,血压高的人应适可而止[适可而止是一个成语，读音是shì kě ér zhǐ，比喻做事恰到好处或者劝诫他人做事不要太过火候、咄咄相逼。]。
有呼吸道疾病的人也应尽量少食。
精选妙藏
酱黄瓜以瓜条整齐、质嫩脆、甜咸适度、无异味者为优。
酱黄瓜应用玻璃瓶或陶罐盛装,在原酱中保管.
置于阴凉通风处,保质期[产品的保质期是指产品的最佳食用期。]1年左右
- 上一篇：八宝菜的功效与作用-八宝菜怎么吃
- 下一篇：榛子的功效与作用，吃榛子的好处
您可能感兴趣
-
-
Pickled mix vegetable八宝菜[八宝菜是在江浙、在安徽一带的一道
-
-
Preserved beancurd豆腐乳[腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉
-
-
Lobster sauce豆豉[豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。]：豆玻
-
-
葱是厨房里的必备之物,相传神农氏尝百草找出葱后,便作为日常膳食
-
-
Soy sauce酱油：酱油又称酱汁,豉汁等,主要由大豆,淀粉、小麦、食盐
-
-
Capsicum辣椒：辣椒,又名尖椒,分青、红两种,都可作蔬菜食用,也都有
-
-
Onion洋葱：洋葱是一种很普通的廉价家常菜[家常菜是家庭日常制作食
-
-
菊花中含有挥发油、**,菊*.氨基酸.黄*类、维生素B1等营养成分,长
-
-
Ginger生姜：生姜又称鲜姜、黄姜,有独特的辛辣芳香.是一种常用的调
-
-
茶叶不但可泡茶饮用,而且还是一种重要的烹饪原料,它有淡淡的苦涩