茶叶的功效与作用-茶叶如何储藏

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茶叶不但可泡茶饮用,而且还是一种重要的烹饪原料,它有淡淡的苦涩味道,也有浓郁的香气茶叶除可用来做茶叶蛋[茶叶蛋，著名中国小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。]外,还可烹饪各种风味菜肴,如浙江的“龙井虾仁,安徽的毛峰熏鲥鱼四川的“樟茶鸭”,广东的茶香鸡等

茶叶的功效与作用-茶叶如何储藏

茶叶的功效与作用

茶叶的苦味主要由咖啡碱[咖啡碱 caffeine 一种生物碱。],茶碱,可可碱所形成,这三种苦味物质对人的生理功能有定帮助,如能兴奋神经中枢[在灰质里，功能相同的神经元细胞体汇集在一起，调节人体的某一项相应的生理活动，这些调节某一特定生理功能的神经元群就叫做神经中枢（nerve centre）。]、促进新陈代谢,解除油腻。帮助消化等。茶叶还富含矿物质、氨基酸,维生素等,具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压,降血脂[中医降血脂高血脂、高胆固醇、高血压、高血糖、脂肪肝是现在的流行病，降血脂降血压因此成为一个热门话题。]的作用,对**心脑血管[心脑血管意外是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病。]疾病有一定**。

更重要的是,茶叶中含有的氟、茶多酚等成分能抗**,防辐射,提高免疫力,从而可降低患癌症的几率。此外,茶叶还能在抗过敏.杀菌、**、防龋固齿方面发挥一定作用。

食而有道

煮茶叶蛋时每公斤鸡蛋加入茶叶10克左右.入馔时酌量添加。孕妇、哺乳期妇女和儿童忌饮荼.也尽量少吃茶叶蛋。发热、肾功能不良.习惯性便秘.消化道溃疡、失眠症[【概述】失眠症是一种持续的睡眠质和/或量令人不满意的生理障碍，对失眠有忧虑或恐惧心理是形成本症的致病心理因素。]患者尽量少饮茶。茶水不可用来送服药物,服药前后1小时内不要饮茶,以免降低药效

精选妙藏

优质茶叶外观干硬疏松,色泽新鲜,多为嫩绿色或暗红色.加水冲泡后汤色明亮清晰。

茶叶宜用保鲜袋[保鲜袋，主要指用食品保鲜膜制作的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中使用非常广泛。]密封放入冰箱冷藏,可使其长期保持色泽和清香。