辣椒的功效作用-辣椒怎么吃

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Capsicum辣椒：辣椒,又名尖椒,分青、红两种,都可作蔬菜食用,也都有强烈**的辣味,食后舌头有灼热感。辣椒还可用作调味品,特别是红辣椒[《盗梦侦探》（Paprika）又名《帕布莉卡》、《红辣椒》，是一部于2006年上映的科幻、悬疑、动画电影，改编自文学大师筒井康隆创作的同名科幻小说。]。印度人称它为红色牛排,而在我国,人们同样对它钟爱有加,常用它烹饪各种辣味菜肴,如**的重庆水煮鱼[水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道重庆市的汉族创新名菜，属于重庆渝北风味。]”等

辣椒的功效作用-辣椒怎么吃

营养功效

辣椒含有辣椒素[辣椒素是辣椒的活性成分。]、**辣椒素.胡萝卜素,维生素C、P及钙、磷,铁等营养成分。其中呈辣味的主要是辣椒素和**辣椒素两种,它们对口腔及胃肠有**作用,能促进消化液[人体内对食物消化起作用的液体。]分泌改善食欲。辣椒辛温.能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛.因此具有较强的解热镇痛作用还能**、杀灭胃腹内的寄生虫。辣椒可促进血液循环,对于控制心脏病、冠状动脉硬化及降低胆固醇有一定功效。辣椒还是瘦身美体的食品,能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果。

食而有道

鲜辣椒每次100克,干辣椒[干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品，又称作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。]每次10克。如果食用太多,体内的辣椒素过量.会剧烈**胃肠黏膜.引起胃疼腹泻并使**烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使待疮出血,因此食管炎[食管炎即食道炎，泛指食管黏膜浅层或深层组织由于受到**或损伤，食管黏膜发生水肿和充血而引发的炎症。],胃肠炎[胃肠炎通常因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致。]、胃溃疡[溃疡病或消化性溃疡是一种常见的消化道疾病，可发生于食管、胃或十二指肠，也可发生于胃-空肠吻合口附近或含有胃黏膜的Meckel憩室内，因为胃溃疡和十二指肠溃疡最常见，故一般所谓的消化性溃疡是指胃溃疡和十二指肠溃疡。]以及*疮患者均应少食或忌食辣椒。阴虚火旺、高血压、肺结核患者也应懊食。

精选妙藏

优质辣椒果实新鲜、颜色均匀光亮,有辛辣香气,无虫,无腐。

辣椒的贮存温度*好为8-10℃,并注意适当通风,一般宜晒成干辣椒储存。