排骨炖山药有什么功效
今天家里做了山药[山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。]炖排骨[炖排骨是最常见的一道菜。]，，想了解一下山药炖排骨的功效是什么？
西颜79:
因为家里老人身体不好，我就经常给他们做山药炖排骨。医生说山药炖排骨是一道很好的食补菜品。山药中富含淀粉酶[淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称，通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料，由于淀粉酶的高效性及专一性，酶退浆的退浆率高，退浆快，污染少，产品比酸法、碱法更柔软，且不损伤纤维。]等物质，能帮助我们改善脾胃功能，促进肠胃吸收消化。而排骨中不仅含有蛋白质、脂肪等营养，猪肉还富含血红素[红细胞中最重要的成分是血红蛋白，血红蛋白是由珠蛋白和血红素结合而成的。]，能改善缺铁性贫血。
Liz5:
我就特别喜欢吃山药炖排骨，因为山药炖排骨的功效丰富，而且特别美味。它是一道食补菜品，主料为山药和排骨。其中山药富含粘液蛋白，有降低血糖的作用，而且山药富含各类维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]，能很大程度的改善我们的身体健康[《身体健康》是张卫健演唱的歌曲，有国语与粤语两个版本，由蓝奕邦作词作曲，收录于《2002健情歌》专辑（国语版）、2002年国语/粤语专辑《齐天大圣孙悟空》（香港版）以及2005年国语专辑《张卫健的主题曲》。]。儿排骨则能提供我们所需的蛋白质、脂肪等营养元素[怀孕是人体正常的生理过程，你怀孕之后，一个可爱的胎儿就开始在妈妈的肚子里成长起来。]。
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