红豆黑米[黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。]粥的功效

红豆黑米粥[米粥分咸、甜两种。]不仅营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]高，而且其功效也是**的。其具有气血双补，滋阴暖肝的功效。此外，还能稳定情绪，平衡女性生理机能。可见，其对于女性而言，益处多多，也不失为是一种保健的食品。因此，建议女性可多食用这款粥点，因为其不仅能养颜，还能补血，真可谓是****的美丽秘方。

由于黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、**化淤等功效，同时也能很好改善贫血以及神经衰弱的状况，其可入药入膳，长期食用还可延年益寿。而红豆可以健脾益胃、通气除烦、益气补血、清热利尿，尤其是其还有减肥的功效，具有瘦脸**的作用。因此，黑米和红豆一起熬制而成的红豆黑米粥也就有了补气养血、滋阴暖肝的功效了。

总之，红豆黑米粥是一款功效极好的养生粥，建议大家可以去尝试一下。但是注意哦，红豆和黑米都是比较难煮烂的食材，大家一定要将其先浸泡一段时间再煮，这样才容易煮烂。此外，只有将黑米和红豆均煮烂了，它们里含有的营养素才会溶出，这样才能发挥功效。不然，喝了未煮烂的红豆黑米粥只会增加肠胃负担，扰乱肠胃功能而已。所以，将黑米和红豆煮熟是很重要的，在尽享美味的同时呢，又能得到营养供给，真的很棒哦。

红豆黑米粥的营养价值

红豆黑米粥，其营养丰富，是一款美味可口且备受大众欢迎的粥点。那么，红豆黑米粥有什么营养价值吗？下面，我们就一起来看一下吧。

红豆，又名赤小豆，野赤豆，其含有丰富的B族维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、钾等成分，红豆既能清心火，也能补心血，而其富含的铁质，能行气补血，非常适合养心补血。红豆粗纤维物质丰富，有降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效。

黑米，又名药米，长寿米，补血米。其含丰富蛋白质、维生素、钙、钾、锌等营养元素，其营养丰富，还具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应[各种紧张性**物(应激源)引起的个体非特异性反应。]以及免疫调节等多种生理功能。此外，其所含蛋白质不但比普通大米高37，而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4，人体所需的赖氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等，黑米中也都应有具有。

红豆黑米粥的做法一

材料：红豆、黑米、红糖

做法：

1、先将红豆和黑米洗净，并提前用清水分别浸泡12小时以上。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。

2、将泡好的黑米和红豆放入锅中用大火煮开。

3、等大火煮沸后，转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。

4、*后按个人口味加入适量的冰糖，待冰糖融化后关火。

红豆黑米粥的做法二

食材

200g黑米、100g花豆、适量清水、适量白糖

1、从豆浆杯里面泡的花豆

2、把花豆倒入高压锅

3、黑米淘洗干净

4、把黑米倒入锅中

5、加入适量清水

6、盖上锅盖接通电源设定时间15分钟左右

7、绿灯亮表示煮好，这时可以保温五分钟

8、打开锅盖看到温心的粥了

9、盛到碗中，加入适量白糖可以享受美味粥了

红豆黑米粥的功效及做法在这里为大家介绍过了，相信很多人都清楚了。另外，由于红豆和黑米都不易煮烂，所以煮之前，应将他们浸泡**再煮，这样就不存在煮不熟的问题了。