莲雾的营养价值与食用功效

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莲雾[莲雾（学名：Syzygium samarangense），又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾，桃金娘科，原产印度、马来西亚，尤以爪哇栽培的最为著名，故又有“爪哇蒲桃”之称。]的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]与食用[食用，意思是可作人的食物的。]功效[功效，汉语词汇。],很多人都不太明白，因为这种水果大家都不经常吃。莲雾性喜温暖怕寒冷，生长*适气温为25—30℃，喜好湿润的肥沃土壤，对土壤条件要求不严，砂土、粘土、红壤和微酸或碱性土壤均能种植，但要做好整枝修剪、营养管理、灌溉排水、防寒及产期调节等。另外，疏花疏果、套袋以及戴手套采收[采收是指再药用植物生长发育到一定阶段，入药部位或器官已符合药用要求，产量与活性成分的积累动态已达到最佳程度时，采取一定的技术措施，从田间将其收集运回的过程。]作业和田边集货等都是台湾莲雾商品化强调的技术环节。

莲雾的营养价值与食用功效

莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、**、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、*疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。

用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。

莲雾果实中空(也有实的)，状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

莲雾，新加坡和马来西亚一带叫做水蓊，又名天桃、水蒲桃[蒲桃（学名：Syzygium jambos（L.）Alston），为桃金娘科的常绿乔木，高10米，主干极短，广分枝；叶片革质，披针形或长圆形；聚伞花序顶生，花瓣分离，阔卵形；果实球形，果皮肉质，直径3-5厘米，成熟时黄色；种子1-2颗，多胚。]或洋蒲桃，是桃金娘科的常绿小乔木。莲雾具有很高的营养价值，下面，小编就为大家详细介绍一下莲雾的营养价值与食用功效。

莲雾周年常绿，也是家庭绿化树。树姿优美，花期长、花浓香、花形美丽。挂果期长，果实累累[果实累累，词语。]，果形美，果实呈钟形，果色鲜艳夺目，果肉海绵质，略有苹果香气，味道清甜，清凉爽口，品种有乳白色、青绿、粉红、深红色。莲雾味甘，性平，营养成分含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等。

看了以上关于莲雾的营养价值与食用功效的介绍，你是不是已经了解莲雾了呢?