开心果的功效与作用-开心果的营养成分
开心果营养物质:每100克果仁含维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质,在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质[矿物质(mineral),是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]等。
开心果功效
①抗衰老[衰老是一种自然的过程,生物分子自然交联学说对此作过比较系统的阐述。]:开心果果仁含有维生素E等成分,有抗衰老的作用,能增强体质。
②排毒:开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。
③保护心脏:开心果富含精氨酸[精氨酸(Arginine)又称蛋白氨基酸,是氨基酸类药。],它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力[精神压力是一个汉语词汇,英文是Mental stress,拼音是jīngshēnyālì,指人在思想上有负担,有思想包袱。]反应等。
④保护视力[据报道,中国人群中近视眼的患病率非常高,而且近视人群有越来越年幼化趋势。]:开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗**[抗**是指抗**自由基的简称,英文Anti-Oxidant。]物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶**,它不仅仅可以抗**,而且对保护视网膜也很有好处。
③控制体重:开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗**元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点。每天吃上一些开心果,不仅不用担心发胖,还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟,吃开心果可以通过剥壳延长食用时间,让人产生饱腹感和满足感,从而帮助减少食量和控制体重。
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