核桃粉的功效，吃核桃粉的好处
核桃粉产品属于固体饮料类，优质核桃粉采用优质核桃仁[核桃仁为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。]、白砂糖、全脂乳粉为主要原料，经核桃仁浸泡、研磨、浆渣分离(去除苦涩的褐色外皮)、脱腥、配料、均质、浓缩杀菌、**干燥制成。
核桃堪称抗**[抗**是指抗**自由基的简称，英文Anti-Oxidant。]***”，核桃的营养价值非常的之高。下面我们看看核桃粉的功效，吃核桃粉的好处：
1、抗**物质
人体在日常生活中长期与外界接触，进行物质交换，体内就会产生自由基[自由基，化学上也称为“游离基”，是指化合物的分子在光热等外界条件下，共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的**或基团。]，科学研究表明，癌症、衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关联。抗**物质就能硬直自由基在人体内的形成，抗**物质有自身合成的，也有由食物供给的。科学家们发现，每100克核桃肉中含有20.97个单位的抗**物质，人吸收了核桃的抗**物质，可使肌体免受很多疾病的侵害。
2、核桃蛋白质中含有赖氨酸[赖氨酸是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。]
赖氨酸是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。缺乏赖氨酸会导致疲劳，虚弱，恶心，呕吐，头晕，发育迟缓，贫血等症状。但赖氨酸不能从日常主食中获得，而且极易被破坏，而核桃中的蛋白质中含有赖氨酸，可以促进人体生长发育，提高智力和记忆力[记忆力jì yì lì 英文解释：the faculty of memory; the ability to memorize。]，改善失眠。
3、核桃脂肪中含亚油酸[亚油酸，一种脂肪酸 。]
亚油酸，是一种人体必需脂肪酸，不能在人体中合成。亚油酸降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用，可预防或减少心血管病的发病率，特别是对高血压、高血脂、心绞痛、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等的**极为有利。
4、核桃中有丰富的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]B和E
维生素B是人体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键。全是辅酶，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢。维生素E则可以防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。
5、卵磷脂[卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，然而，真正了解卵磷脂的人却很少。]
卵磷脂，又称为蛋**，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的17%~20%。它能增强大脑活力，消除大脑疲劳，增强记忆力，提高学习工作效率。而且能修复受损伤的脑细胞，预防老年性痴呆[老年性痴呆是指老年期发生的以慢性进行性智力衰退为主要表现的一种神经精神疾病。]症的发生。
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